Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, najemno nastrouhané oříšky, žloutek a vše zpracujeme na pevné nelepivé těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a uložíme na 60 minut do chladničky.
- Pak těsto krátce propracujeme a rozdělíme na menší kusy, ze kterých vyválíme tenké prameny silné asi 1 cm. Rozkrájíme je na kousky dlouhé cca 3 cm a postupně vytvarujeme do tvaru rohlíčku. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 8 minut. Po upečení necháme cukroví mírně vychladnout na plechu. 3. Mezitím vanilkový lusk podélně rozkrojíme a nožem vyškrábneme dřeň. Tu smícháme s prosátým moučkovým cukrem a zchladlé rohlíčky v něm obalíme. Chceme-li rohlíčky méně sladké, můžeme je cukrem jen lehce posypat.
