Pátek 3. února 2023, svátek má Blažej
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 3. února 2023 Blažej

Tradiční maďarské lečo s klobásou

Pravé maďarské lečo musí být pikantní, husté a nádherně voňavé. Ideální přílohou k němu je čerstvý kváskový chléb.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    348 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1457 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    7,9 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    5,6 g

    19 %

    19 %

  • Bílkoviny

    15,1 g

    24 %

    22 %

  • Tuky

    27,3 g

    42 %

    39 %

  • nasycené

    9,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Slaninu nakrájíme na kostičky a vložíme do rozehřáté pánve společně s troškou oleje. Cibuli nakrájíme na větší kousky a dáme ji na slaninu zesklovatět. Papriku nakrájíme na silnější proužky.
  2. Cibuli zasypeme mletou paprikou a za stálého míchání rychle opečeme, aby se paprika nepřepálila. Do pánve přidáme papriku a na větší kousky oloupaná a nakrájená rajčata.
  3. Osolíme, promícháme, přiklopíme a na mírném ohni za občasného míchání necháme asi 15 minut dusit, dokud papriky nezměknou. Mezitím si nakrájíme klobásu na kolečka a přidáme ji do hrnce.
  4. Necháme asi 10 minut prohřát, občas odkryté promícháme, šťáva ze zeleniny se tak redukuje na hustotu, která je pro maďarské lečo typická.
  5. Podáváme s čerstvým chlebem posypané petrželkou.
Autor:

Podobné recepty

Kroupové rizoto s hráškem a uzeným masem

Toto jednoduché a moc dobré jídlo z krup je krásnou českou odpovědí na italské rizoto.

Kuřecí špízy s červenou quinou a avokádem

Nádherně opečené maso, moderní příloha a kousky avokáda. To je kombinace, která vás dostane.

Květákové kari s vejci

I bez masa si můžete dokonale pochutnat. Díky báječné souhře chilli, koriandru a kokosového mléka...

Chilli con carne v tlakovém hrnci

Tuhle večeři máte hotovou v cuku letu. Připravíte ji totiž v papiňáku neboli tlakovém hrnci. A...

Kapustové karbanátky

Karbanátky nemusí být vždycky jenom z masa. Vyzkoušejte ty připravené z kapusty a slaniny, které...