Úterý 15. června 2021, svátek má Vít
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 15. června 2021 Vít

Tortilla z vepřové panenky podle Zdeňka Pohlreicha

nehodnoceno

Pohlreich si k přípravě tortilly vybral to nejlepší, s čím lze v polních podmínkách snadno a rychle pracovat bez nebezpečí, že by to nemuselo dobře dopadnout. Tedy vepřovou panenku.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    476 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    1993 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    36,0 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    8,9 g

    30 %

    30 %

  • Bílkoviny

    43,3 g

    69 %

    64 %

  • Tuky

    18,8 g

    29 %

    27 %

  • nasycené

    5,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso řádně osolíme a opepříme. Dáme ho na rozpálený gril, a než se ze všech stran opeče, připravíme si teplou zeleninu.
  2. Na oleji začneme restovat obě cibule nakrájené na proužky. Přidáme větší kousky paprik a jarní cibulku. Ochutíme solí, pepřem a sušeným medvědím česnekem. Nasekáme jednu chilli papričku, přidáme ji k zelenině a pak do ní vmícháme zakysanou smetanu a čerstvý koriandr.
  3. Panenku můžeme v průběhu opékání ještě rozříznout, otevřít a dát znovu na gril, aby byla rychleji hotová. Před dopečením ji pokapeme olivovým olejem. Pak nakrájíme maso na kousky a přidáme ho k zelenině.
  4. Tortilly dáme změknout na gril, naplníme je připravenou teplou směsí a pečlivě zabalíme. Navrch položíme plátky čedaru a tortilly dáme ještě na chvíli na gril. Jakmile sýr povolí, můžeme podávat.
Autor: ,

Podobné recepty

Burek s mletým masem

Kdo někdy trávil dovolenou na Balkáně, určitě dodnes s láskou vzpomíná na zdejší gastrohit burek....

Pečená kachna s třešněmi a pečenými brambory

Chystáte slavností oběd s rodinou? Zkuste podávat tuto dokonalou lahůdku.

Tvarohové knedlíčky s třešněmi

Knedlíčky z tvarohového těsta vám připomenou prázdniny u babičky.

Kachní prsíčka s třešňovou omáčkou

Báječná kombinace ovocné omáčky a pečeného kachního masa vás dostane do kolen.

Hovězí plátky na víně

Pro slavnostní příležitost i jen tak k obědu, tento jednoduchý a přitom efektní recept si prostě...

Zobrazit více