Ingredience
Postup
- Řepu dobře omyjeme, položíme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 180 °C asi 40 minut doměkka. Necháme vychladnout. Pak ji oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Salátovou okurku a ředkvičky očistíme a nakrájíme na kousky. Vše dáme do mixéru, přilijeme vychlazený kefír a rozmixujeme na hladký krém.
- Polévku osolíme a opeříme podle chuti. Rozdělíme do misek a do každé porce dáme nakrájené vejce a snítku kopru.
