Ingredience
Postup
- Omyté papriky (bez semeníků) a okurku pokrájíme na kostičky a dáme do velké mísy. V mixéru rozmixujeme rajčata, oloupanou cibuli a česnek. Přilijeme olivový olej, vinný ocet a umixujeme dohladka.
- Směs přilijeme do mísy, přidáme nakrájené černé olivy a vše dobře promícháme. Polévku dochutíme solí a pepřem a necháme v ledničce důkladně vychladit.
- Bagetu nakrájíme na kostičky a opražíme nasucho na pánvi. Polévku podáváme s krutony a ozdobíme ji lístky čerstvé bazalky.