Sobota 22. ledna 2022, svátek má Slavomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 22. ledna 2022 Slavomír

Staročeský houbový kuba

nehodnoceno

Jednoduchý a tradiční vánoční recept lze připravit z čerstvých, sušených ale také mražených hub. Jde o specialitu především jižních Čech, ale brzy se tento pokrm rozšířil po celém Česku. Zkusíte ho také?

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez namáčení a odležení

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    704 KCal

    32 %

    29 %

  • Energie

    2944 KJ

    32 %

    29 %

  • Sacharidy

    89,1 g

    101 %

    89 %

  • Vláknina

    12,2 g

    41 %

    41 %

  • Bílkoviny

    15,3 g

    24 %

    22 %

  • Tuky

    29,0 g

    45 %

    41 %

  • nasycené

    10,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kroupy přes noc namočíme a druhý den je vaříme ve vroucí osolené vodě asi 30 minut doměkka. Poté je scedíme, propláchneme a necháme odstát.
  2. Mezitím oloupaný česnek a cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na polovině sádla v pánvičce, po pěti minutách přidáme nakrájené houby a společně restujeme za častého míchání dalších 10 minut. Nakonec ochutíme kmínem, solí, pepřem a majoránkou.
  3. Zapékací misku vymažeme zbylým sádlem, nasypeme do ní kubu a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut.
Autor:

Podobné recepty

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Připravte si doma „hospodskou“ klasiku, kterou milují dospělí i děti.

Špagety s čočkou, cuketou a balkánským sýrem

Víte, že čočka je skvělým zdrojem bílkovin? Zkuste jí doplnit špagety namísto masa. Budete nadšeni.

Rizoto s červenou řepou

Co takhle rizoto oživit červenou řepou, která je řazena k tzv. superpotravinám?

Hovězí steak se sýrovou omáčkou

Hovězí steak je sice velká dobrota, ale hovězí steak se sýrovou omáčkou je prostě dokonalý.

Bibimbap

Korejské národní jídlo je nejen krásně barevné, ale také neskutečně chutné.

Zobrazit více