Zapomeňte na chlebíčky, tyto jednohubky budou hvězdami silvestrovské noci

Jednohubky s pomerančovým čatní

Ingredience:

• 4 pomeranče
• 1 červená cibule
• 50 g čerstvého zázvoru
• 1 chilli paprička
• 80 g třtinového cukru
• 4 celé hřebíčky
• 2 velké celozrnné bagety
• 2 hermelíny (200 g)
• čerstvá meduňka na ozdobu

Pracovní postup:

1. Pomeranče, cibuli a zázvor oloupeme a nakrájíme na kousky. Chilli papričku očistíme a pokrájíme nadrobno.
2. V hrnci necháme zkaramelizovat cukr, pak přisypeme nakrájenou cibuli, zázvor a pomeranč. Přidáme hřebíček a podlijeme trochou vody. Společně vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Poté vyjmeme hřebíčky a čatní necháme vychladnout.
3. Bagety nakrájíme na plátky, hermelín rozkrájíme na kousky. Na každý kousek pečiva dáme část hotového čatní a podáváme s hermelínem. Můžeme dozdobit čerstvou meduňkou.