Ingredience
Postup
- Červené víno svaříme, poté přilijeme portské a opět svaříme na třetinu. Poté vlijeme vývar, zredukujeme, aby vznikla hustá omáčka.
- Žampiony nakrájíme na menší kousky a slaninu na nudličky. Nejdříve orestujeme slaninu a po 3 minutách přidáme žampiony. Společně opékáme 5 minut, osolíme a opepříme.
- Toustís opečeme v toustovač. Vejce rozklepneme na pánev a na troše oleje je pár minut opékáme. Osolíme a opepříme.
- Hotová vejce přendáme na toast, podlijeme omáčkou a posypeme orestovanou slaninou a žampiony. Před podáváním ozdobíme například čerstvými bylinkami podle chuti.
