Salát z grilovaných cuket s lískovými ořechy

Pochutnejte si na grilované zelenině a lískáčích.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

bez chladnutí

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    251 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1050 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    6,1 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    6,9 g

    23 %

    23 %

  • Bílkoviny

    9,8 g

    16 %

    14 %

  • Tuky

    19,2 g

    30 %

    27 %

  • nasycené

    3,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Potřeme je olejem, osolíme a opepříme. Pak je grilujeme asi 2 minuty z každé strany.
  2. Listy špenátu omyjeme a necháme okapat. Lískové oříšky pražíme v troubě při 150 °C asi 12 minut. Necháme je vychladnout a promneme je v dlaních, abychom odstranili slupky. Pak oříšky nasekáme nahrubo.
  3. Špenát s cuketami rozdělíme na talíře. Zakapeme je olivovým olejem a citronovou šťávou. Na závěr je posypeme oříšky a nastrouhaným parmazánem.
Autor:

Podobné recepty

Zeleninový salát v batátu

Teplý salát, který vás pořádně zasytí.

Těstoviny v ledovém salátu

Chcete ještě dokonalejší salát? Servírujte ho v jedlé nádobě.

Salát z černé čočky v dýni

Poctivý podzimní salát.

Salát s kuřecím masem v avokádu

Lahodný salát s masem netradičně servírovaný v avokádu. Znáte snad lepší kombinaci?

Špenátový salát s fetou a pomeranči

Tento salát vás v létě přijemně osvěží.