Salát s květákem a ořechy

Tento vánoční salát musíte vyzkoušet.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Ingredience

6 PORCE +

Na dresink:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    309 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1292 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    23,6 g

    27 %

    24 %

  • Vláknina

    5,4 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    6,7 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    20,2 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    1,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Slaninu překrájíme na širší proužky, rozložíme na plech s pečicím papírem a dáme do trouby nahřáté na 150 °C. Když slanina začne zlátnout, přidáme pokrájené ořechy a dopečeme společně dozlatova.
  2. Květák opláchneme, rozdělíme na růžičky, které nakrájíme na jemné plátky. Potom květák zprudka opečeme na oleji a necháme vychladnout.
  3. Celer oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Nasypeme ho do mísy, přidáme vychladlý květák, na plátky pokrájené brambory. Zeleninu zalijeme dresinkem, který připravíme z majonézy, zakysané smetany, hořčice a citronové šťávy. Salát dle chuti osolíme, opatrně promícháme, rozdělíme na talíře nebo do misek a ozdobíme ořechy se slaninou.
Autor:

Podobné recepty

Čočkový salát s kvašeným květákem

Zdravý salát, na kterém si pochutnáte.

Křehká okurka se sladkou řepou

Lehký salátek, kterým můžete doplnit grilované maso.

Salát z černé čočky s tuňákem a pomerančem

Zdravý salát, který je ideální v horkých dnech.

Letní salát s chlebovými krutony

Pokud je vám v létě vedro, dopřejte si osvěžující salát.

Salát v tortillové misce

Lehké občerstvení, které se hodí na letní oslavy.