Šakšuka s vejci
Nemusíte se vypravit na výlet do Izraele, abyste si vychutnali tuto tradiční blízkovýchodní snídani. Doma na balkoně bude také chutnat božsky.
Postup
- Na rozpáleném oleji ve velké pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Po chvilce přidáme plátky česneku i koření a ještě chvilku restujeme.
- Přidáme papriky nakrájené na nudličky a necháme je lehce změknout. Vmícháme cukr a rajčata pokrájená na kousky. Vše spolu asi 5 minut restujeme.
- Pak přilijeme loupaná rajčata, osolíme a pomalu asi 10 minut dusíme, dokud papriky úplně nezměknou. Nakonec přidáme natrhaný čerstvý koriandr a petržel.
- Pomocí lžíce uděláme do směsi důlky, do kterých vyklepneme vejce a osolíme je. Směs už nemícháme, přikryjeme pokličkou a necháme vejce dojít. Lehce opepříme a ozdobíme bylinkami.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
253 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1060 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
15,1 g
17 %
15 %
-
Vláknina
4,5 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
9,8 g
15 %
14 %
-
Tuky
16,6 g
25 %
24 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
