Příprava polevy: Krupicový cukr rozpustíme ve třech lžících studené vody, přivedeme k varu a vaříme, až se cukr táhne jako niť. Mezitím v misce umístěné v teplé vodní lázni ohřejeme čokoládu, vmícháme ji do vařeného cukru a mícháme, až je poleva hladká.
6 vajec, 160 g másla, 160 g cukru, 170 g čokolády na vaření, 160 g hladké mouky, vanilkový cukr, meruňková marmeláda, máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
Poleva: 120 g krupicového cukru, 100 g čokolády na vaření