Středa 12. srpna 2020, svátek má Klára
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 12. srpna 2020 Klára

To nejlepší přichází z řek a rybníků, užijte si ryby nejen na grilu

aktualizováno 
Kdo si nepotrpí na mořské potvory, ten se určitě najde v chuti sladkovodních ryb, které jsou u nás doma. Užijte si letní pohodu ve společnosti pečeného pstruha či kapra, grilovaného sivena nebo opečeného candáta. A nezapomeňte, že ryba musí plavat!
Část 1/4
Pečený pstruh a ragú z černého kořene

Pečený pstruh a ragú z černého kořene

Ingredience:

  • 2 větší pstruzi
  • sůl podle chuti
  • 1 a ½ lžíce nasekaných bylinek podle chuti
  • 2 lžíce másla

Na ragú:

  • 2 černé kořeny
  • 400 ml mléka
  • 2 šalotky
  • 2 lžíce másla
  • 2 červené papriky
  • 2 rajčata
  • 1 mrkev
  • sůl a pepř
  • 100 ml smetany ke šlehání

Na dohotovení:

  • bylinky podle chuti

Pracovní postup:

  1. Očištěné pstruhy osolíme, vložíme do nich bylinky, poklademe máslem a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
  2. Oloupaný černý kořen povaříme v mléce do poloměkka, nakrájíme ho na menší kousky a podusíme s najemno nasekanou šalotkou na másle. Po chvíli přidáme na kousky nakrájenou papriku, rajčata, mrkev a dál dusíme.
  3. Nakonec podle chuti osolíme, opepříme, vmícháme smetanu a krátce prohřejeme. Můžeme ozdobit bylinkami podle chuti.
Autor:

Pošlete fotografii z grilování s receptem a hrajte o gril a další ceny

Jehněčí kotletky, grilovaný česnek a pyré ze špenátu a divokého česneku

Soutěž V rámci speciální přílohy Grilování vyhlašujeme soutěž o nejlepší čtenářský recept. Vyfotografujte...

Zálesácký chleba zvládnete snadno i na grilu v polních podmínkách

Pečení chleba

VIDEO Není to sice tradiční kvasový chléb, ten jen tak někdo nezvládne a jeho příprava potřebuje daleko...

Gyros naležato i roastbeef. Známe vítěze soutěže o kontaktní grily.

Ideální náplň do sendviče

Soutěž o kontaktní grily a udicí pistoli je u konce. Naše odborná komise vybrala tři vítěze, což...

To nejlepší přichází z řek a rybníků, užijte si ryby nejen na grilu

Pečený pstruh a ragú z černého kořene

Kdo si nepotrpí na mořské potvory, ten se určitě najde v chuti sladkovodních ryb, které jsou u nás...

Pokud je vám grilování málo, pak jste zralí na stavbu venkovní kuchyně

Abyste si užili venkovní vaření, nemusíte platit za ohromné stavby. Stačí i...

Venkovní kuchyně má hned několik výhod: originálním způsobem ozdobí zahradu, ulehčí grilování a...

Konečně gril, který nekouří. Pohání ho ventilátor na baterky

Designový kotlík se vzduchovým pohonem

VIDEO Do redakce nám přišel gril, jehož prodejce se dušuje, že tento kousek neprodukuje žádný kouř. S...

  • Nejčtenější

Jíst salát může vést k cukrovce, vředům či bolestem zad, říká terapeutka

K létu a teplému počasí, kdy nemáme chuť na hutné omáčky ani mastná a těžká jídla, patří lehké letní zeleninové saláty,...

Osm možných důvodů, proč jste ještě nebyla nevěrná svému partnerovi

Otázka partnerské věrnosti je stará jako lidstvo samo, ovšem teprve v posledních desetiletích se ze společenského tabu...

Pět až osm sekund na vrcholu. Ženský orgasmus slaví svůj mezinárodní den

Cílem Mezinárodního dne ženského orgasmu, který připadá na 8. srpna, je připomenout, že ze sexu může mít potěšení i...

Žena budí jednadvacetiletou dceru olizováním tváře. Nahrazuje jí psa

Osmašedesátiletá Marcia Galanová z New Yorku adoptovala nyní jednadvacetiletou dceru Alenu, když byla ještě batole....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Josefa: Žena je posedlá slevami, nic jiného ji nezajímá

S manželkou jsme oba již v důchodu. Mohli bychom si užívat klidu a jeden druhého, kdyby si moje žena nenašla nový...

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

  • Další z rubriky

Plněné tortilly nebo sekaná v housce. Sbalte si oběd na cesty i na piknik

Prázdniny a pěkné počasí lákají k výletům a piknikům v přírodě. Co si přibalit do batohu nebo do košíku, abyste na...

Kopr v hlavní roli. Přivolejte léto lehkými večeřemi i chuťovkami k vínu

Voňavá zelená bylinka má v kuchyni mnohem víc možností využití než jen jako tečka za přípravou koprové omáčky či...

Válčíte při vaření s uncemi či hrnky? Pomůže vám kuchařská kalkulačka

Jsou kuchařky a kuchaři, kteří množství ingrediencí měří špetkami, lžícemi i hrnky. V některých zemích se zase řídí...

Božský koláč, bublanina i závin. Užijte si čas sladkých švestek a blum

O prázdninách se více hýbeme a jsme hodně na čerstvém vzduchu, a tak si můžeme dopřát více sladkého. Jestli vám na...

WhatsApp se brzy zbaví toho, co nás na něm nejvíc štve

Populární chatovací aplikace WhatsApp chystá změnu, která leckoho potěší. Brzy bude mít podporu více aktivních zařízení...

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Jaromír Jágr poprvé ukázal na sociálních sítích novou přítelkyni

Hokejista Jaromír Jágr (48) a modelka Dominika Branišová (26) už několik týdnů tvoří pár. Absolvovali spolu několik...

Češi bydlí na Papui již tři roky. Byl to ze začátku šok, ale nelitují

Manželé se rozhodli vydat za prací do zahraničí. Zlákala je Papua Nová Guinea, kde žijí od roku 2017. Nejdříve v městě...

Škoda nebude žádnou montovnou, říká Babiš. Nový šéf musí na kobereček

Premium Premiér Andrej Babiš a ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček chtějí vědět, jaká budoucnost čeká mladoboleslavskou...