Ingredience
Postup
- Rybu nakrájíme na menší kousky a spolu s vejci, petrželkou, česnekem, šťávou a kůrou rozmixujeme dohladka.
- Rybí směs přendáme do misky, přidáme strouhanku, sůl s pepřem a důkladně promícháme.
- Rukama vytvoříme asi 12 malých karbanátků, které opečeme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.
- Připravíme dip: v misce promícháme zakysanou smetanu s najemno nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem, 1 lžíci citronové šťávy a trochou soli.
- Upečené karbanátky podáváme s připraveným dipem a například s listovým salátkem.