Laskonky s kávovým krémem
Ingredience:
- 6 bílků
- 350 g cukru
- 110 g mletých ořechů
- Na krém:
- 2 vejce
- 3 lžíce moučkového cukru
- 100 ml černé kávy
- 200 g másla
Pracovní postup:
- Bílky a cukr šleháme ručním šlehačem tak dlouho, až je sníh docela tuhý. Pak do něj vmícháme mleté ořechy. Na lehce vymazaný plech tvoříme pomocí šablony nebo formičky laskonky.
- Troubu předehřejeme na 110 °C a laskonky v ní asi hodinu sušíme, až jsou pěkně pevné a nelepí se. Necháme je vychladnout a připravíme si krém.
- Nad párou šleháme vejce, cukr a kávu tak dlouho, až vznikne hladký a hustý krém. Ten necháme za občasného promíchání vychladnout a pak do něj zašleháme studené máslo. Pomocí zdobicího sáčku s ozdobnou špičkou naneseme krém na laskonku a druhou lehce přiklopíme.
Tip: Laskonky jsou výborné také s kakaovým nebo ořechovým krémem.
Milá Sally...Co nás trápilo, s čím jsme se novinám svěřovali a jaké odpovědi jsme dostávali? Další díl našeho RETRO seriálu čtěte v pátek 12.října. Na závěr seriálu vás čeká kvíz a deset vylosovaných čtenářů, kteří správně odpoví, získá obrazové publikace Retro.  |
