Pátek 28. února 2020, svátek má Lumír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 28. února 2020 Lumír

Recepty z kapra

Z přebytku ryb vyrobila farma Kapří paštiku. Zákazníci jim trhají ruce

Kapří paštika vzniká v Kletečné na Pelhřimovsku. Maso i samotná konzerva projde...
15. února 2020

Úspěch se může narodit i tak trochu z nouze. Své o tom ví v rodinné firmě Farma Poříčí na...

Kapr nemusí být jen smažený a s bramborovým salátem. Zkuste to jinak

Marinovaný kapr v bylinkovém těstíčku s lehkým bramborovým salátkem
21. prosince 2019

Tradiční štědrovečerní menu si v mnoha českých rodinách nikdo nedovede představit bez kapřích...

Svratecký guláš, líčka a hodolanská omáčka. Ochutnejte regionální speciality

Rybí polévka s opečenou houskou
19. srpna 2019

Maso je základem většiny oblíbených regionálních pochoutek. Třeba na Vysočině milují svratecký...

Báječné pohoštění pro nečekanou návštěvu? Využijte zbytky z Vánoc

Francouzský toast z vánočky
25. prosince 2018

Chcete hostům, kteří se u vás mezi svátky staví na skok, nabídnout malé pohoštění k vínu nebo...

S kaprem se dají dělat úžasné věci, říká šéfkuchař a radí, jak ho vykostit

Šéfkuchař olomoucké restaurace Lobster Atmosphere Richard Klemeš
23. prosince 2018

Šéfkuchař olomoucké restaurace Lobster Atmosphere Richard Klemeš je mistr ve zpracování ryb. Na...

Kapra naporcujete rychle a jednoduše. A ještě zbude dost na polévku

Podél žeber odřezávejte maso
23. prosince 2018

Řízek z kapra patří ke každoroční vánoční tradici. V kuchyni patří k největším problémům, jak si s...

Prvorepublikové vánoční menu. Hodujte na Štědrý den jako naši pradědové

Slavnostně prostřený stůl
21. prosince 2018

Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a...

4 recepty, jak připravit kapra

4 recepty, jak připravit kapra
aktualizováno  24. března 2019

Ne každý miluje smaženého kapra. Pokud dáváte přednost zdravější variantě, máme pro vás tři super...

RECEPT DNE: Kapří kousky na asijský způsob

aktualizováno  26. března 2019

Kapra nemusíte jíst jen na Vánoce, je to skvělá ryba, kterou můžete upravit na stovky způsobů.

Na východ Polska za židovskou kuchyní. Ochutnejte i netradiční kaviár

10. června 2018

Restaurace zaměřené na židovskou kuchyni najdete v Římě, v Budapešti i v Praze. Největší kořeny...

Jak si poradit s kaprem, aby byl bez kůže a dokonce bez kostí

23. prosince 2017

Kdo si chce poradit s filetováním kapra jako profesionál, měl by nastudovat postup, jak ho...

Co jedí na Štědrý večer odborníci na hubnutí? Kapra ani salátu se nevzdají

22. prosince 2017

Vánoce jsou většinou pohromou pro všechny, kdo se snaží zhubnout, nebo alespoň nepřibrat. I proto...

Rybí polévka pro každého. Co rodina, to trochu jiný recept

21. prosince 2017

Základ tradiční vánoční rybí polévky je v podstatě stejný. Někde však dávají přednost rustikálnější...

Vánoční menu se obejde i bez kapra. Zkuste tresku podle šéfkuchaře

19. prosince 2017

Rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát – tak vypadá štědrovečerní večeře ve většině českých...

VIDEO: Holky a kapři. Focení populárního kalendáře pro rybáře

4. října 2017

Kalendář, na kterém jsou krásné dívky a kapitální kapří úlovky, je nejpopulárnějším sportovním...

VIDEO: Rybí polévka pro opozdilce. Minutový recept pana Cuketky

24. prosince 2016

Většina z nás dělá rybí polévku z kapra jen jednou za rok. Neuškodí proto malé opakování, jak...

Výlet do minulosti. Vánoční jídla, která porazil kapr se salátem

24. prosince 2016

Štědrovečerní večeře našich předků byla paradoxně chudší i bohatší zároveň. Obvykle se podávalo pět...

Pečení perníčků k původním českým Vánocům nepatří. Přišlo z Německa

22. prosince 2016

Hlavním jídlem na Štědrý večer býval často jablečný štrúdl, k němuž se pil punč, nebo vánočka s...

I mlsat se dá trochu zdravěji, říká o vánočních hodech odbornice na výživu

22. prosince 2016

Místo klasické bílé mouky špaldovou či pohankovou, majonézu v salátu bez problémů nahradí jogurt,...

S přípravou bramborového salátu na Štědrý den začněte už dnes

22. prosince 2016

Máme to pěkně rozpočítané. Ve čtvrtek večer uvařte brambory, zeleninu a vejce, případně si vyrobte...

Bramborový a rybí vánoční salát v jednom, navíc osvěžující a lehký

20. prosince 2016

Ani ve Finsku nechybí na štědrovečerní tabuli bramborový salát a ryba, jen mají jinou podobu. Místo...

Eduard Levý umí kapra na mnoho způsobů. Prezidentovi z něj dělal jitrnice

18. prosince 2016

Než vám zavoní na Štědrý den kuchyní kapří řízky, stojí za to načerpat inspiraci od kuchaře, který...

Vyzkoušejte letos rybí polévku a kapra na víně podle Jana Punčocháře

18. prosince 2016

Kapr je v Česku tradičním vánočním jídlem, ale jinak žebříčky popularity neláme. Navíc není zrovna...

VIDEO: Než začnete odšupovat rybu, strčte ji do pytle

8. prosince 2016

Když se to umí, vypadá to strašně jednoduše. Podívejte, jak snadno si šéfkuchař restaurace Grand...

Vraťte nám naše ryby. Kam za nejlepšími rybími specialitami v Česku

15. října 2016

Každá druhá restaurace se dnes chlubí nabídkou čerstvých mořských ryb, naopak sladkovodní ryby z...

Návrat uzenářských časů. Nový trend má u nás na čem stavět

8. července 2016

Novou módou amerických a britských domácností je udírna na zahradě a nyní tento trend přichází i k...

Zkuste letos rybí bifteky. Z kapřích filetů a anglické slaniny

23. prosince 2015

Filety z kapra svinuté spolu s proužky anglické slaniny do tvaru, který ze všeho nejvíc připomíná...

RECEPTY: Příprava vánočního kapra na 8 způsobů

aktualizováno  25. března 2019

Trojobal je klasika, ale vy ji zrovna nemusíte? Vyzkoušejte kapra na zelenině či pivu.

Postrach zdravého jídelníčku: Jak přežít Vánoce a zůstat fit

18. prosince 2015

Vánoce jsou obdobím hojnosti, spousty dobrého jídla a nekontrolovaného obžerství. Přečtěte si, kdy...

Vyndávat žábry z hlavy před vařením rybí polévky je pověra, tvrdí rybář

9. prosince 2015

Ve většině receptů se tvrdí, že když se vaří vánoční polévka a dělá se vývar, musí se vyndat žábry,...

Letos zvládnete kapra zabít i vykuchat sama. Podle obrázkového návodu

2. prosince 2015

Vždycky jsem toužila po tom, aby naše děti měly před Vánoci pár dní kapra ve vaně a mohly si s ním...

Vaříme: kapr s vejmrdou

3. července 2015

Nenechte se zmást názvem, tahle tradiční staročeská příloha ke kaprovi je lahůdka!

Kapr na cibuli a víně

aktualizováno  25. března 2019

VIDEO: Naložte si zbytky kapra do marinády, poslouží jako vyprošťovák

28. prosince 2014

Nesnězené porce usmaženého kapra mohou posloužit jako základ pro pečenáče. Přijdou vhod jako chutný...

Krémová rybí polévka s uzeným pstruhem, tuřínem a mandarinkami

23. prosince 2014

Rybí odřezky a kořenová zelenina, základ bez kterého se správná vánoční rybí polévka neobejde. Ani...

Omega-3 mastné kyseliny (nejen) ve vánočním kaprovi

16. prosince 2014

Proč by měl běžec řešit dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin? Nestačily by dvě porce...