Pátek 4. prosince 2020, svátek má Barbora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 4. prosince 2020 Barbora

Zdravé rybí recepty, co budete mít do třiceti minut na stole

  1:50
Na jídlo máme vysoké požadavky - mělo by být zdravé, zároveň syté a chutné, navíc by jeho příprava neměla trvat příliš dlouho. Inspirujte se třemi recepty šéfkuchařů rybích restaurací Nordsee, které obsahují ryby a mořské plody, zvládnete je navíc za půl hodinky.
Grilovaný cejn s opečeným bramborem

Grilovaný cejn s opečeným bramborem | foto: Profimedia.cz

Mořský cejn „Bella Italia“

Dieta v kuchyni?

Poraďte se dietologem, jak sestavit jídelníček a doplnit ho vhodným pohybem, abyste zhubli. Ptejte se ZDE.

Měděné rendlíky si Pavel Sapík chválí a doporučuje je na vaření omáček a sosů,...

Doba přípravy 30 minut
Ingredience (4 osoby):

  • 4 ks menšího mořského cejna
  • 1 balíček koření na ryby
  • 4 menší stroužky česneku
  • čerstvý tymián
  • 4 cukety
  • mořská sůl
  • pepř
  • 1 polévková lžíce olivového oleje

Postup:

  1. Očistěte cuketu a česnek od slupek a rybu opláchněte. Následně cukety podélně rozdělte na poloviny. Ostrým nožem proveďte na bocích každého cejna tři řezy. Okořeňte rybu grilovacím kořením na ryby. Do útrob cejna vložte jeden menší stroužek česneku a snítku čerstvého tymiánu. Cukety osolte a opepřete. Potřete grilovací kleště olejem a s jejich pomocí položte cejny na gril. Grilujte 12–15 minut a pravidelně otáčejte. Cukety grilujte asi 8 minut.

Krevety s míchanými vejci a opečenými bramborami

Míchaná vajíčka s krevetami

Doba přípravy 20 minut
Ingredience (4 osoby):

  • 400 g krevet
  • 8 vajec
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1 svazek pažitky
  • 600 g brambor
  • 1 malá cibule
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 8 plátků anglické slaniny
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Umyjte, oloupejte a nakrájejte brambory na tenké plátky. Rozehřejte si olivový olej na pánvi a smažte plátky brambor dozlatova. Osmažené brambory dejte do trouby, abyste je udrželi teplé. Anglickou slaninu opečte na rozpálené pánvi. 
  2. Rozšlehejte si vejce a přidejte do nich umytou a nasekanou pažitku. Na teflonové pánvi opatrně rozehřejte máslo, dávejte pozor, ať nezhnědne. Přidejte vejce, rozmíchejte je, pak jemně osolte a opepřete, následně přidejte krevety a společně prohřejte.
  3. Naaranžujte na talíř nejprve vejce a pak krevety. Na ně pak položte plátky opečené anglické slaniny a plátky osmažených brambor. Servírujte s kompotem z červené řepy, dýně, případně s nakládanými okurkami.

Cejn s tomatovým pyré aneb Rudý pirát

Doba přípravy 30 minut
Ingredience (4 osoby):

Rybí ragú z tresky
  • 1 velký mořský cejn (cca 1,2 kg)
  • 1 svazek různých bylinek
  • 15 g másla
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 3 nasekané cibule
  • 100 ml bílého vína
  • 1 bobkový list
  • 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
  • 1/2 polévkové lžíce sušeného tymiánu
  • 100 g černých oliv
  • pepř
  • sůl

Postup:

  1. Umyjte cejna, případně použijte již očištěné filé. Zevnitř i zvenku jej osolte a opepřete, do útrob vložte čerstvé bylinky. Opečte cejna ve směsi másla a slunečnicového oleje dozlatova, asi 5 minut každou stranu. Vyjměte rybu z pánve a udržujte ji v teple.
  2. Na pánvi osmahněte cibulku, až zesklovatí, přidejte bílé víno, bobkový list, rajčatový protlak a trochu tymiánu. Osolte a opepřete, povařte asi 5 minut bez pokličky. Přidejte do pánve rybu a na mírném ohni vařte 4 minuty. Servírujte na předem rozehřátém talíři a obložte olivami. Podávejte s rýží.

Umíte pošírovat rybu? Dita P. to předvede na candátovi.

22. listopadu 2013

Autor: pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

Tři nemoci, které ohrožují mladé lidi s hektickým životem

Začínají často nenápadně, ale jejich následky mohou být fatální. Nemoci, které mladým lidem mohou vzít i život. Prvotní...

Vánoční sbírka: salto na trampolíně Filipovi nevyšlo, potřebuje naši pomoc

Jediný moment obrátil sedmnáctiletému Filipovi život naruby. I když deset let skákal parkur a salta metal kudy chodil,...

Influencer z Nigérie bude mít šest dětí. Každé s jinou ženou

Říká si Pretty Mike, pochází z Nigérie a zakládá si na tom, že má šest žen, které budou rodit téměř ve stejném termínu....

Fyzicky mě Radek nepřitahuje, přiznala Simona a pochválila mu jen tetování

Svatební cesta skončila i poslednímu ze čtyř párů, které dala dohromady věda na základě psychologických a vjemových...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Norské a thajské geny topmodelce Teigenové svědčí. Je krásná i dobře vaří

Vysloužilé modelky si často hledají nové kariéry, avšak málokterá se stane kuchařkou. Právě takovou cestou se vydala...

Jaro jsme zpackali, řídila to parta ambiciózních analytiků, bilancuje Balík

Premium Česko jarní vlnu epidemie koronaviru nezvládlo, lockdown byl zbytečně tvrdý a jeho následky pocítí lidé teprve v...

Drsná svědectví z českých „callcentráků“: trestání baseballkou, celý den bez WC

Premium Ponižování, výsměch i fyzické tresty. To vše zažili lidé v některých call centrech. Jedni vzpomínají na minimální čas...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

  • Další z rubriky

Květák, králík, kapustičky. Zapečené večeře jsou snadné a chutnají všem

Zase nevíte, co večer naservírovat rodině? Zkuste některou z těchto zapečených dobrot, které nezaberou moc času,...

Pochoutky, které jsou ve světě zakázané. Mák, kachní játra i žvýkačky

Zatímco tučná kachní játra foie gras patří k vyhlášeným specialitám na mnohých českých food festivalech, v New Yorku si...

Pudingová jednička na trhu Dr. Oetker přináší svěží novinku a modernizuje

Advertorial Za chvíli oslaví sto let v Česku. Puding Dr. Oetker začal do českých i slovenských domácností putovat “z vlastních...

Bylinkový čaj na zklidnění

Jste ve stresu a potřebujete zklidnit? Pak určitě vyzkoušejte náš recept na čaj s meduňkou, třezalkou a dalšími...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Jaká je smrtnost? Kde hrozí nákaza covidem? Nové důkazy vědců nepotěší

Jaké jsou vědecké důkazy o účinnosti roušek a respirátorů? V jaké situaci je největší riziko nákazy? Kolik procent...

Svůj nový vztah jsem radši šla ohlásit řediteli, říká zamilovaná Witowská

Premium Její život se letos pořádně otočil. Možná ještě víc, než když předloni bravurně zvládla prezidentskou debatu. Aby měla...

Bahamské úřady zveřejnily příčinu smrti Seana Conneryho

Bahamské úřady zveřejnily oficiální pitevní zprávu k úmrtí herce Seana Conneryho. První a nejdéle sloužící James Bond...

Fronty u kadeřníků, obchody počítají zákazníky. Velké rozvolnění začalo

Sledujeme online Po více než měsíci se ve čtvrtek opět otevřely obchody, restaurace a provozovny služeb. Obchodníci se na něj dlouhodobě...

Před 40 lety měla nehodu Marika Gombitová, papaláš ji nazval mrzákem

Noc z 30. listopadu na 1. prosince 1980 byla na jihu Moravy nevlídná. Foukal silný vítr a hustě sněžilo. Po posledním...