Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme a osušíme. Seřízneme vršky a dáme je stranou. Lžičkou vydlabeme vnitřek.
- Nivu a tvrdý sýr nastrouháme do mísy. Přidáme změklé máslo a ochutíme mletým bílým pepřem, solí a nadrobno nasekanou petrželkou. Vařečkou utřeme do pěny.
- Sýrovou pěnu dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji do vydlabaných rajčat. Přiklopíme odříznutým vrškem a uložíme na 30 minut do chladničky, aby pěna zatuhla. Nakonec rajčátka lehce posypeme červenou paprikou a dozdobíme bylinkami. Podáváme s pečivem, toasty nebo topinkami.