Quinoa a bulgur si rozumí s masem. Zkuste netradiční burger nebo řízky

Mleté krůtí maso s bulgurem

Ingredience:

• 250 g bulguru
• sůl
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• rostlinný olej na restování
• 400 g mletého krůtího masa
• mletý černý pepř
• 1 pórek

Pracovní postup:

1. Bulgur propláchneme a na mírném ohni v osolené vodě (v poměru 1 : 2,5) vaříme cca 15 minut doměkka. Scedíme ho a necháme okapat.
2. Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev očistíme a pokrájíme na kostičky.
3. V pánvi na rozehřátém oleji opečeme cibuli, česnek a mrkev. Přidáme mleté maso a osmažíme. Když je maso téměř hotové, osolíme ho, opepříme a přidáme na kolečka nakrájený očištěný pórek. Masovou směs promícháme a společně s vařeným bulgurem prohřejeme. Mleté krůtí maso s bulgurem rozdělíme do misek a podáváme.