Ingredience
Postup
- Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
- Vše rozložím ne plech s pečicím papírem. Osolíme, zakápneme olejem a zlehka promícháme. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 25 minut. Pak je necháme vychladnout.
- Cizrnu slijeme a propláchneme. Vsypeme na malý plech, ochutíme chilli a kmínem a zakápneme olejem. Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Dýňová semínka opražíme v pánvi nasucho.
- Vychladlé batáty s cibulí, cizrnou (část necháme stranou), kurkumou, citronovou šťávou a asi 150 ml ledové vody rozmixujeme dohladka. Podáváme například s celozrnným chlebem, posypeme dýňovými semínky a cizrnou.
