Souboj pomazánek: vyhraje u vás avokádová, škvarková, rybí nebo čočková?

Jsou skvělé ke svačině, večeři, na cesty, nebo třeba jako pohoštění pro návštěvy. Rychlé domácí pomazánky jsou univerzální dobrota pro každý den. Zkuste naši čtyřku a hlasujte v anketě, která se u vás doma stala favoritem.

Avokádová pomazánka se sušenými rajčaty

Ingredience:

• 2 zralá avokáda
• šťáva a kůra z 1/2 citronu
• 100 g sušených rajčat naložených v oleji
• 400 g smetanového sýra
• 2 stroužky česneku
• sůl a mletý černý pepř
• 8 plátků parmské šunky
• rukola na zdobení

Pracovní postup:

1. Avokádo oloupeme a vyjmeme pecku. Dužinu dáme do misky, rozmačkáme vidličkou a zakapeme citronovou šťávou. Ze sušených rajčat slijeme nálev a necháme je okapat. Pak je nasekáme nadrobno.
2. Smetanový sýr vložíme do misky a prošleháme. Vmícháme  do něj rozmačkané avokádo, nasekaná rajčata a prolisovaný česnek. Ochutíme solí, pepřem a nastrouhanou citronovou kůrou.
3. Pomazánku namažeme na chléb a ozdobíme plátkem šunky a rukolou.

Škvarková pomazánka

Ingredience:

• 300 g vepřových škvarků
• 1 vejce
• 2 nakládané okurky
• 1 cibule
• asi 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl
• 1 červená cibule či nasekané 2 jarní cibulky na dozdobení

Pracovní postup:

1. Škvarky umeleme a vložíme do misky. Vejce uvaříme natvrdo. Když zchladne, oloupeme ho a společně s nakládanými okurkami nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
2. Ke škvarkům přidáme vejce, okurky a cibuli. Přidáme hořčici a vše dobře promícháme. Pomazánku pdle potřeby dochutíme.
3. Pomazánku mažeme na pečivo. Zdobíme ji měsíčky červené cibule či nadrobno nasekanou jarní cibulkou.

Rybí pomazánka s celerem

Ingredience:

• 1/2 malého celeru
• sůl
• šťáva z 1 citronu
• 1 malá cibule
• 300 g šprotů v tomatě
• majonéza podle potřeby
• 1 lžička worcestrové omáčky
• mletý černý pepř

Pracovní postup:

1. Celer oloupeme a nahrubo nastrouháme. Dáme ho do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, okyselíme citronovou šťávou a uvaříme doměkka. Celer scedíme, propláchneme studenou vodou a vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu.
2. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
3. Šproty dáme do misky a vidličkou je rozmačkáme. Přimícháme celer, cibuli a podle potřeby majonézu.
4. Pomazánku dochutíme worcestrovou omáčkou, solí a pepřem. Důkladně ji promícháme a necháme v chladničce odležet. Mažeme ji na čerstvé pečivo.

Čočkovo-mrkvová pomazánka

Ingredience:

• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 mrkve
• 3 lžíce olivového oleje
• 200 g červené čočky
• sůl a mletý černý pepř
• čerstvá bazalka

Pracovní postup:

1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Na rozpáleném oleji osmahneme nejdříve cibuli s česnekem.
2. Po chvíli přidáme mrkev a čočku a zalijeme 300 ml vody. Společně dusíme asi 15 minut doměkka. Necháme vychladnout a vmícháme sůl, pepř a část najemno nasekané bazalky.
3. Pomazánku podáváme třeba s celozrnným chlebem. Před podáváním dozdobíme zbylými lístky bazalky.

Vyberte svého favorita

Která z pomazánek je u vás doma ta nejoblíbenější?

celkem hlasů: 684

Hlasování skončiloČtenáři hlasovali do 0:00 neděle 8. října 2023. Anketa je uzavřena.

Škvarková pomazánka

52 %(357 hlasů)

Avokádová pomazánka se sušenými rajčaty

25 %(171 hlasů)

Rybí pomazánka s celerem

12 %(82 hlasů)

Čočkovo-mrkvová pomazánka

11 %(74 hlasů)