Ingredience
Postup
- Omyté maso vložíme do hrnce s osolenou vodou. Cibuli oloupeme, menší mrkev s celerem očistíme. Všechnu zeleninu přidáme do hrnce k masu. Na mírném ohni vaříme asi 60 minut.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Růžičkovou kapustu a mrkev očistíme. Mrkev pokrájíme na menší kousky, kapustičky rozkrojíme.
- Když je vepřové maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na kostičky. Vývar přecedíme, vrátíme do hrnce a znovu přivedeme k varu.
- Do vroucího vývaru vsypeme brambory, kapustu a mrkev. Když je zelenina měkká, vrátíme do polévky maso a vmícháme sekanou petrželku. Polévku dle chuti dosolíme, opepříme a podáváme horkou.