Ochutnejte Česko. Nejlepší tradiční polévky nejen ze Šumavy či Krkonoš

Část 3/4
Severočeský oukrop

Severočeský oukrop

Ingredience:

  • 2 brambory
  • 1 l masového vývaru
  • sůl
  • 1 lžička drceného kmínu
  • špetka sušené majoránky
  • 6 stroužků česneku
  • 1 lžička sádla
  • 2 rohlíky nebo 2 krajíce chleba z předchozího dne
  • čerstvou petrželku

Pracovní postup:

  1.  Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a nasypeme do hrnce. Zalijeme je vývarem, podle chuti přidáme sůl, kmín a majoránku a brambory uvaříme téměř doměkka.
  2. Česnek oloupeme, část utřeme se solí a část nakrájíme na tenké plátky. Spolu se sádlem ho přidáme do polévky a necháme krátce přejít varem.
  3. Pečivo z předchozího dne nakrájíme na kostičky a na suché pánvi je opečeme ze všech stran dozlatova. Polévku rozdělíme do talířů a každou porci ozdobíme čerstvou petrželkou. Podáváme s krutonky opečenými dokřupava.
Autor:

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

Sdílíte na sítích fotky dětí? Někteří rodiče už platí vysoké pokuty

Kyberšikana

Sdílení na sociálních sítích je fenoménem dnešní doby. Začalo to před více než deseti lety, kdy se první generace...

Ve čtyřiceti můžete vypadat na dvacet, říká dvojnásobná maminka

Shannon Collinsová

Zdravotní sestra Shannon Collinsová (40) z Velké Británie vypadá lépe než před dvaceti lety a říká, že za vše může...

Bez řádu bychom potrestali sami sebe, řekli v Rozstřelu rodiče čtyřčat

Rodiče nejmladších českých čtyřčat Helena a Josef Slánští v diskusním pořadu...

Helena s Josefem chtěli dvouletému Vojtovi pořídit sourozence a právě před rokem se jim narodily hned čtyři děti...

OBRAZEM: Pravidelné užívání drog mění lidi k nepoznání

Podívejte se na odstrašující galerii, ve které najdete osoby dlouhodobě...

Podívejte se na odstrašující galerii, ve které najdete lidi dlouhodobě užívající drogy. U některých návykových látek...

Tolik čekání, vodko, a tys to vydržela, vítala se na svobodě Máňa s lahví

Pracovat se Máně nechce. „Umřela bych,“ říká.

Rok sledovaly televizní kamery několik odsouzených žen ve třech českých věznicích. Monika (44), která bodla svého...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Špagety aglio e olio

Špagety aglio e olio

Špagety jsou nejen rychlé, ale hlavně chutné jídlo. Pokud tak nevíte, co připravit k večeři, vyzkoušejte jednoduchý...

Kebab, křidýlka i nadívaný pstruh. Rozpalte gril a pozvěte přátele

Kebab se zeleninovým salátem a jogurtovou omáčkou

Letní teploty lákají ven a na zdravém vzduchu také nejlépe chutná. Vyměňte obligátní krkovičku nebo klobásky za...

RECEPT DNE: Cizrnové knedlíčky s těstovinami

Cizrnové knedlíčky s těstovinami

Cizrna je luštěnina, která obsahuje mnoho vitaminů a minerálů. Navíc je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Uvařte si...

Najdete na iDNES.cz