Pikantní houby se skleněnými nudlemi
Skvělý houbový recept, který musíte vyzkoušet.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
177 KCal
8 %
7 %
-
Energie
740 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
12,6 g
14 %
13 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
6,1 g
10 %
9 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nudle ve vroucí vodě krátce povaříme doměkka, scedíme a dáme stranou. Do misky vložíme nasekaný česnek,
- zázvor a nakrájené chilli papričky. Z hub odstraníme nohy a omyjeme je.
- Houby vložíme do vroucí osolené vody a asi 2 minuty blanšírujeme doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a z kloboučků vyřízneme vnitřek. Houby potřeme ústřicovou omáčkou.
- Z nudlí vytvarujeme hnízdečka a vložíme je do hub. Olej necháme zahřát a jednou lžící zalijeme směs česneku, zázvoru a chilli. Zbytek oleje vrátíme na sporák, aby zůstal teplý.
- Ke směsi vmícháme sójovou omáčku, tři lžíce horké vody, cukr a pokapeme nudle. Nakonec houby polijeme horkým olejem, posypeme koriandrem a podáváme s limetou.
