Ingredience
Postup
- Brambory ve slupce omyjeme a vaříme ve vroucí osolené vodě 10 minut do poloměkka. Pak vodu slijeme, necháme je krátce zchladnout a překrojíme na poloviny. Na řezné straně je osolíme, opepříme.
- Jarní cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky, nivu a tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. Vše dáme do misky a promícháme s majonézou.
- Připravenou směs naneseme na půlky brambor a navrch položíme plátky slaniny. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.
- Mezitím očistíme okurku, nastrouháme ji nahrubo, osolíme a necháme odstát 10 minut. Pak promícháme s octem, pepřem a zakysanou smetanou. Podáváme s pečenými bramborami.