Palačinkový dortík
Ingredience:
Na těsto:
- 100 g hladké mouky
- lžička kypřicího prášku do pečiva
- lžička mleté skořice
- lžička vanilkového extraktu
- 1 vejce
- 90 ml polotučného mléka
- 40 ml perlivé vody
- 1 lžíce řepkového oleje + na smažení
Na ozdobu:
- hrst zrníček granátového jablka
- hrst malin a ostružin
- ½ hrsti mandlových plátků
- 5 lžic džemu lesní směs
- 4 lžíce arašídového másla
Pracovní postup:
V misce smícháme vejce, vanilkový extrakt, mléko, perlivou vodu a olej. V další míse promícháme sypké ingredience na těsto a po částech je přidáme k tekuté směsi. Pořádně promícháme a necháme pár minut odstát
Rozpálíme pánev a na trošce oleje postupně smažíme palačinky o průměru asi 10 cm a síle asi 1 cm.
Na talíř dáme první palačinku, potřeme ji džemem a arašídovým máslem a položíme na ni další palačinku. Stejný postup zopakujeme u ostatních, dokud nevznikne dortík. Poslední potřete jen džemem a celý dort ozdobte ovocem a mandlovými plátky.
