Ingredience
Postup
- Oloupané uvařené brambory nakrájíme na plátky a papriku na menší kousky. Vejce rozšleháme v misce, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku.
- Na rozpáleném oleji opečeme z obou stran slaninu, vyndáme ji a na stejné pánvičce opečeme brambory dozlatova. Potom k nim přidáme slaninu s paprikou a vše zalijeme vejci a pomalu na mírném ohni restujeme asi 3 minuty. Servírujeme s čerstvým pečivem.