Ingredience
Postup
- Do mísy robotu dáme bílky, špetku soli a třetinu cukru. Nejprve začneme metlami šlehat na pomalý stupeň. Šleháme, až budou mít bílky krémovou konzistenci. Pak přidáme citronovou šťávu.
- Zvýšíme rychlost na maximum a postupně přisypáváme zbylý cukr. Vyšleháme do hustého sněhu.
- Do sněhu opatrně vmícháme kokos. Použijeme takové množství, aby vznikla hustá měkká hmota, kterou lze rukama tvarovat. Pak lžičkou nabíráme menší množství a tvoříme v dlani kuličky.
- Kuličky naskládáme na dva plechy vyložené pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby a při 100 °C sušíme 2 hodiny.
