Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Z bílků a krupicového cukru připravíme pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme očištěnou a najemno nastrouhanou mrkev, kokos, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec olej.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 12 minut. Korpus necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme pečicí papír.
- Tvaroh smícháme se smetanovým sýrem, najemno nastrouhanými ořechy a cukrem. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus a pomocí utěrky nebo papíru stočíme do rolády. Necháme ji zatuhnout v chladničce. Pak ji pocukrujeme, nakrájíme na porce a dozdobíme marcipánovými mrkvičkami.