Do mletého masa vmíchejte po částech vodu a vejce rozšlehané metlou. Pak přidejte koření, brambory a nakonec kypřící prášek. Z masové směsi rukou tvoříme stejně velké kuličky a smažíme je v tuku do zlatova, podobně jako české karbanátky.
Na rozdíl od nich mají kuličky výraznější "masovou" chuť a díky bramborám a prášku jsou jakoby nadýchané, kypré.
Pro změnu se může do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo lžíce kopru.
Rada: pokud k mletému masu přidáte místo brambor trochu Solamylu nebo mouky, můžete ze směsi tvořit malé knedlíčky a zavařit je do polévky místo obvyklých játrových.
(z čínské kuchyně)
 Masové kuličky |
