Nejen paprika, guláš a lečo. Maďarská kuchyně je koncert pro chuťové buňky

Autor:
V záplavě všech těch chobotnic, pizz, piadine, pljeskavic, kebabů, čevapi a řeckých salátů, které často dominovaly našim zahraničním letním dovoleným, působí maďarská kuchyně tak trochu jako Popelka. Ve skutečnosti je to však jedna z nejzajímavějších, nejbarevnějších a nejchutnějších kuchyní celé Evropy.
Část 1/4
Ilustrační snímek

Navíc je s tou naší propojená víc, než si myslíme. A to nejen díky společné rakousko-uherské historii, ale i kvůli prolínání se slovenskou kuchyní, která byla až do 90. let minulého století součástí našeho společného československého kulinárního dědictví.

KVÍZ: Vyznáte se v názvech jídel, která si užíváme na dovolené?

Chuťové bohatství maďarské kuchyně ovlivnili nejen blízcí sousedé, tedy Rakousko, Slovensko a Ukrajina, ale je zde patrný i vliv Turecka, které mělo v minulosti v oblasti významný vliv.

Pojďme se nyní podívat zblízka na některé zásadní perly maďarské kuchyně, jejichž věhlas už dávno přesáhl hranice této středoevropské země.

Nejčtenější

Nebojte se to rozpálit. Recepty a tipy na grilovací sezonu podle foodblogerů

Grilování je oblíbený rituál, který spojuje lidi, probouzí kreativitu a dává prostor objevovat nové chutě. Oslovili jsme několik foodblogerů, aby se s námi podělili o svůj oblíbený grilovací recept a...

Opomíjená a podceňovaná. Červená řepa se může stát královnou letní kuchyně

Ve školní jídelně jste z ní možná zrovna nadšení nebyli. Nyní je však správný čas, abyste výhody této úžasné temně rudé zeleniny objevili. Je sladká, zdravá a připravíte z ní jak salát, tak přílohu k...

Křehký koláč s meruňkami

Křehký koláč s meruňkami

Střední

75 min

Meruňky už padají ze stromu, pojďte z nich upéct tento lahodný koláč s tvarohem.

Jogurtový dort s jahodami

Jogurtový dort s jahodami

Lehké

50 min

Jemný dort plný jahod a svěžího krému.

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Lehké

35 min

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Kuřecí maso ve slaninovém kabátku

Kuřecí maso ve slaninovém kabátku

Lehké

60 min

Na přípravu tohoto jídla vám postačí jeden plech.

Ledový čaj z letních jablek

Ledový čaj z letních jablek s mátou a rozmarýnem

Lehké

20 min

Osvěžte se v horkých dnech tímto ledovým čajem.

Opomíjená a podceňovaná. Červená řepa se může stát královnou letní kuchyně

Ve školní jídelně jste z ní možná zrovna nadšení nebyli. Nyní je však správný čas, abyste výhody této úžasné temně rudé zeleniny objevili. Je sladká, zdravá a připravíte z ní jak salát, tak přílohu k...

5. července 2025

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Lehké

35 min

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Křehký koláč s meruňkami

Křehký koláč s meruňkami

Střední

75 min

Meruňky už padají ze stromu, pojďte z nich upéct tento lahodný koláč s tvarohem.

Nebojte se to rozpálit. Recepty a tipy na grilovací sezonu podle foodblogerů

Grilování je oblíbený rituál, který spojuje lidi, probouzí kreativitu a dává prostor objevovat nové chutě. Oslovili jsme několik foodblogerů, aby se s námi podělili o svůj oblíbený grilovací recept a...

3. července 2025

Chléb s grilovanými rajčaty

Chléb s grilovanými rajčaty

Lehké

30 min

Pokud se vám nechce připravovat nic složitého k jídlu, zvolte tento italský recept.

Jogurtový dort s jahodami

Jogurtový dort s jahodami

Lehké

50 min

Jemný dort plný jahod a svěžího krému.

Grilovaná kuřecí stehna v BBQ

Grilovaná kuřecí stehna v BBQ

Střední

70 min

Hledáte inspiraci na grilování? V tom případě vyzkoušejte tento recept.

Banánový chlebíček bez cukru s rozinkami podle Jany Králikové

Bánánový chlebíček bez cukru s rozinkami podle Jany Králikové

Střední

80 min

Nejlepší způsob, jak zužitkovat přezrálé banány.

Jak Mixa olej proti striím pečuje o pokožku během těhotenství a po porodu?
Jak Mixa olej proti striím pečuje o pokožku během těhotenství a po porodu?

Strie jsou běžnou součástí mateřství, ale to neznamená, že se o pokožku nemůžeme starat s láskou a péčí. Otestovaly jsme olej proti striím od...

Mangová panna cotta podle @bohokristyna

Mangová panna cotta podle @bohokristyna

Lehké

30 min

Oblíbený italský dezert, ve zdravější verzi.

Malinové mini cheesecakes podle Barbory Volfové

Malinové mini cheesecakes podle Barbory Volfové

Lehké

30 min

Snadné mini dortíčky s ovocem a bez cukru.

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.