V dnešní době, kdy je rostlinná strava stále populárnější, se luštěniny ukazují jako skvělá alternativa nejen pro vegetariány a vegany, ale pro každého, kdo hledá vyváženou a výživnou stravu.
Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobovitých (Fabaceae). Patří sem hrách, fazole, čočka, cizrna, sója nebo lupina. Jsou známé svou schopností obohatit pokrmy o kvalitní rostlinné bílkoviny, vlákninu, antioxidanty a minerály jako železo, hořčík nebo draslík.
Husté polévky, omáčky i bábovka. Jídlo pro duši, které v zimě zlepší náladu |
Navíc jsou luštěniny cenově dostupné a dlouho trvanlivé, což z nich činí ideální potraviny do každé domácnosti.
