Ingredience
Postup
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V pánvi rozpustíme máslo a cibuli na něm orestujeme, přidáme mrkev a krátce podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Filet z lososa omyjeme, osušíme a položíme na plech. Osolíme ho, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Rozdělíme na něj podušenou mrkev a lehce přitiskneme.
- Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Pak lososa posypeme strouhaným sýrem a dopékáme dalších 5 minut. Nakrájíme na porce a podáváme.