Ingredience
Postup
- Lilky nakrájíme na 1 cm silné plátky, každý plátek lehce nasolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Zeleninu a houby nakrájíme na menší kousky, vložíme do mísy, zalijeme olivovým olejem, sušenými a najemno nasekanými bylinkami, osolíme, opepříme, promícháme a necháme odležet.
- Lilek potom osušíme papírovou utěrkou a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Poté je přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme olivovým olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Po upečení lilky potřeme rajčatovou omáčkou, bohatě poklademe zeleninou, zasypeme nakrájeným sýrem a dopékáme dalších 10 minut. Před podáváním můžeme posypat například čerstvými bylinkami.
