Láska prochází žaludkem. Překvapte svou polovičku zamilovanými dobrotami

Opravdová láska prochází žaludkem a kdy jindy se můžete realizovat v kuchyni než teď. Než si půjdete dát pusu pod rozkvetlý strom, pochutnejte si na něčem zamilovaném k snídani, obědu, večeři nebo jen tak ke kávičce.

Kokosový chlebíček s překvapením

Ingredience:

• 4 vejce
• 200 g moučkového cukru
• 100 g másla
• 120 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 200 g mletého kokosu
• 100 g jemně mletých mandlí
• 250 ml kokosového mléka
• 100 ml šťávy z višňového kompotu nebo červené potravinářské barvivo
• moučkový cukr na posypání

Pracovní potup:

1. V míse vyšleháme vejce s cukrem a změklým máslem. Postupně přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, kokos, mandle a kokosové mléko.
2. Z těsta odebereme ¼ a obarvíme ji šťávou z višňového kompotu nebo potravinářskou barvou. Plech o rozměru asi 20 × 20 cm vyložíme pečicím papírem a rozetřeme na něj v tenké vrstvě obarvené těsto. Pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut. Upečený červený plát těsta necháme vychladnout a pak z něj vykrájíme srdíčka.
3. Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem a nalijeme do ní asi polovinu neobarveného těsta. Na těsto naskládáme vykrojená srdíčka těsně za sebe tak, aby vznikla řada, a zlehka je vtlačíme do těsta. Srdíčka zalijeme zbylým těstem a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout a rozkrájíme na porce. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.