Ingredience
Postup
- Kůzlečí kýtu očistíme a nakrájíme na čtyři plátky. Plátky masa ze strany nařízneme nožem a pak lehce naklepeme.
- Řízky osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na másle. Podlijeme je trochou vody a borovičkou a necháme dusit doměkka.
- Měkké řízky necháme vychladnout a pak je obalíme v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Obalené řízky osmažíme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem a bramborami.
