Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme ředkvičky na salát. Očistíme je, nakrájíme na tenká půlkolečka a dáme do misky. Přidáme ocet, cukr, sůl a zalijeme cca 100 ml vody. Promícháme a necháme odležet přes noc v chladničce.
- Křídla očistíme a v kloubu rozdělíme na menší kusy. Dáme je do misky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný oloupaný česnek, pár kapek tabasca, špetku kurkumy a dle chuti posypeme pálivou paprikou. Maso zakápneme olivovým olejem, promícháme a necháme odležet 60 minut při pokojové teplotě.
- Mezitím cukety a mrkev očistíme, nastrouháme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme scezené naložené ředkvičky (nálev uchováme) a nahrubo nasekané opláchnuté listy petržele. Promícháme a zakápneme olejem. Dle potřeby dochutíme nálevem.
- Kuřecí křidýlka rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme cca 30 – 40 minut. Před podáváním je dozdobíme otrhanými opláchnutými lístky tymiánu. Servírujeme společně s cuketovým salátem.
