Ingredience
Postup
- Krůtí maso nakrájíme na plátky a naklepeme ho. Smícháme v míse se solí, pepřem, olivovým olejem, prolisovaným česnekem a italským kořením. Necháme marinovat.
- Maso pak grilujeme z každé strany 6 minut. Poté namažeme na plátky část bazalkového pesta a položíme na ně plátky mozzarelly. Přiklopíme pokličkou a pečeme ještě asi 1 minutu, dokud se sýr nerozpustí.
- Zbylé pesto smícháme s nakrájenými rajčaty a citronovou šťávou. Na každé prso dáme lžící kopeček rajčat a posypeme čerstvě namletým pepřem.
- Podáváme například s kuskusem smíchaným s petrželkou.