Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Listy salátu opláchneme a necháme okapat. Pak je natrháme nadrobno.
- V hrnci rozpustíme máslo a krátce na něm opečeme brambory. Zalijeme je vývarem a zvolna necháme vařit.
- Když jsou brambory měkké, vsypeme do hrnce salát. Po dalších 5 minutách základ na polévku rozmixujeme. Rozředíme ho smetanou a necháme v něm rozpustit nastrouhané blaťácké zlato. Polévku dle potřeby dochutíme.
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky a na oleji opečeme dozlatova. Ementál také nakrájíme na malé kousky. Polévku rozdělíme do misek. Každou porci doplníme chlebovými krutónky a sýrem.