Křehký koláč s meruňkami
Meruňky už padají ze stromu, pojďte z nich upéct tento lahodný koláč s tvarohem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 75 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
278 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1162 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
32,0 g
36 %
32 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
7,7 g
12 %
11 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
7,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vanilkový cukr a vejce. Vypracujeme pevné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet 60 minut v chladničce.
- Na pomoučněném vále rozválíme odleželé těsto na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 32 cm.
- Tvaroh smícháme s mlékem, pudinkovým práškem, kůrou a cukrem. Náplň rozetřeme na těsto ve formě. Meruňky očistíme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme pecky a rozložíme na tvarohovou náplň řeznými stranami dolů.
- Smetanu smícháme s vejci, cukrem, rumem a solamylem a nalijeme ji na tvarohovou náplň. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 50 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě. Poté ho vyjmeme a před podáváním lehce pocukrujeme.
