Králík na smetaně

nehodnoceno

Toto slavnostní jídlo se skvěle hodí na Velikonoce.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1281 KCal

    58 %

    53 %

  • Energie

    5361 KJ

    58 %

    53 %

  • Sacharidy

    28,6 g

    32 %

    29 %

  • Vláknina

    11,2 g

    37 %

    37 %

  • Bílkoviny

    92,1 g

    146 %

    135 %

  • Tuky

    85,9 g

    132 %

    123 %

  • nasycené

    38,9 g

  • trans-mastné

    1,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěného a naporcovaného králíka prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Porce králíka ze všech stran opečeme na másle. Maso vyjmeme a ve výpeku opečeme nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme nakrájenou cibuli, celý pepř, nové koření a bobkový listy. Společně orestujeme dozlatova.
  2. Vložíme zpět králičí maso, přidáme trochu nastrouhané citronové kůry, podlijeme vývarem a přiklopíme. Dusíme doměkka.
  3. Měkké maso vyjmeme, základ podle potřeby dolijeme vývarem a přivedeme k varu. Dochutíme citronovou šťávou, cukrem a solí. Vyjmeme koření a rozmixujeme.
  4. Omáčku zjemníme smetanou a provaříme. Vložíme zpět maso a krátce prohřejeme. Vhodnou přílohou jsou knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Vepřo-knedlo-zelo

Oblíbená česká klasika bude chutnat celé rodině.

Zapečené palačinky

Palačinky v kombinaci s malinovou zálivkou jsou úplně jiný level.

Polenta se sušenými rajčaty a volským okem

Rychlý a chutný oběd, který je navíc i výživný.

Vepřové výpečky se špenátem

Skvělý recept na rodinný oběd.

Pečené vepřové se švestkovou omáčkou

Spojte do jednoho jídla sladké a slané chutě.

Najdete na iDNES.cz

Ekonomika

Horší než nejčernější scénář. Převézt zboží nešlo, říká majitel vyplavené firmy

Jesenický Woox vyrábí outdoorové oblečení. Jejich skladem se prohnala povodně....

Kultura

Zemřel Kris Kristofferson, legenda country hudby. Zářil i ve filmech

Kris Kristofferson, Barbra Streisandová ve filmu Zrodila se hvězda

Revue

Se ženami v mém věku jsem si nikdy neměl co říct, tvrdí Dominik Vršanský

Pavlína Karbusická a Dominik Vršanský

Finance

Novinka v dělení majetku při rozvodu. Co se změní, přibližuje advokátka

advokátka Anna Čerbáková

Nepřehlédněte