Kořeněné vepřové filé se zeleninou

nehodnoceno

Při pečení masa je nejdůležitější jeho správné okořenění.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    618 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2587 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    24,9 g

    28 %

    25 %

  • Vláknina

    13,8 g

    46 %

    46 %

  • Bílkoviny

    52,1 g

    83 %

    77 %

  • Tuky

    32,0 g

    49 %

    46 %

  • nasycené

    12,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřové maso opláchneme a osušíme. Oregano nasekáme najemno, dáme na talířek a smícháme s drceným pepřem. Maso ve směsi ze všech stran obalíme.
  2. Zelí a papriku očistíme a nakrájíme na větší kousky. Bílou ředkev omyjeme, přepůlíme a nakrájíme na plátky, červenou cibuli na osminky, pórek na špalíčky, karotku na menší kousky a brokolice rozebereme na menší růžičky.
  3. Na pánvi rozpálíme část oleje a obalenou panenku ze všech stran opékáme asi 10 minut. Pak ji sejmeme z plotny a na teple necháme asi 8 minut odležet.
  4. Na jiné pánvi rozehřejeme zbylý olej a nakrájenou zeleninu ze všech stran orestujeme. Osolíme ji, opepříme a nakonec zalijeme smetanou. Zvolna ji na mírném ohni za občasného promíchání povaříme asi 5 minut. Kořeněnou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Jelení Wellington s rybízovou omáčkou

Slavnostní pokrm, který stojí za ochutnání. Podívejte se do galerie krok za krokem, jak na to.

Penne alla puttanesca

Tradiční neapolský barevný recept vás bude bavit.

Caesar wrap s kuřecím masem

Jestli vám chutná legendární Caesar salát, pak musíte vyzkoušet tyto jednoduché a lahodné sendviče.

Karamelizovaný bůček

Tento recept je skvělým tipem pro milovníky asijské kuchyně.

Vepřový vrabec se špenátem

Oblíbené jídlo, které bude chutnat celé rodině.

Najdete na iDNES.cz

Revue

Hvězda Harryho Pottera prohrála soud. Bude doplácet miliony na daních

Rupert Grint (Londýn, 25. ledna 2023)

Ekonomika

Až tisíc tun zlata za biliony. Našli jsme největší ložisko na světě, tvrdí Čína

Pracovníci v těžařské oblasti zlatého pole Wangu v čínské provincii Chu-nan...

Revue

Patrik Hartl odstupuje ze StarDance, vrátí se Lucie Vondráčková

Patrik Hartl a Tereza Prucková ve StarDance XIII (9. listopadu 2024)

Hry

Černoši mají přednost. Naprosto nepřípustné, káral Elon Musk Microsoft

Avowed

Nepřehlédněte