Ingredience
Postup
- Do malého hrnce nalijeme 300 ml vody, přidáme skořici, hřebíčky, nové koření, pomerančovou kůru a cukr. Vše svaříme, odstavíme z plotýnky a vyjmeme pomerančovou kůru i celé koření.
- Povařenou pomerančovou kůru dáme na gril rozpálený na 250 °C a opečeme ji dokřupava. Smetanu ušleháme dotuha.
- Do hrnce s oslazenou vodou přidáme mletou kávu a znovu přivedeme k varu. Jakmile káva vzkypí, slijeme ji do sklenic.
- Přidáme kopeček šlehačky a ozdobíme plátkem grilované pomerančové kůry. Lehce poprášíme skořicí a podáváme.