Čtenářský recept: Koláčky plněné lesním ovocem

  9:00aktualizováno  9:00
Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

pro iDNES.cz | foto: Aneta Žižkovápro iDNES.cz

Doba přípravy
1 hodina

Množství
48

300 g hl. mouky
200 g másla
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
60 g mandlové mouky (madle zpracované na mouky ve foodprocesoru, mixéru)
kůra a šťáva z jednoho bio citronu
lesní ovoce (maliny, ostružiny, borůvky) - mražené jde lépe balit
moučkový cukr na obalování

V míse jsem smíchala mouku, cukr, mandlovou mouku a citronovou kůru se šťávou. Do sypké směsy jsem zapracovala změklé máslo a vypracovala vláčné těsto, které jsem dala odpočinout do lednice na několik hodin.
Pokud jste těsto nechali odležet přes noc v lednici je lepší ho nechat trochu povolit. Troubu jsem předehřála předehřála na 180 °C. Válečkem vyválím asi 4mm silné těsto a hrníčkem vykrojím kolečka, která plním lesním ovocem dle libosti. Dávka by měla vyjít asi na dva plechy (vyložený pečícím papírem).
Pokud těsto odpočívalo v lednici jen chvilku – například ½ hodiny – je lepší přidat vejce, ale nemusí být. Každopádně nepůjde vyválet - ale nic se neděje stačí odtrhávat kousky těsta a v ruce udělat placičku – kterou vyplním ovocem stejně jak kdybych vykrajovala a opět udělám kuličku (stejný postup jak posvícenské ořechy např).
Pečeme 15 - 20 minut. Ještě teplé obaluji v moučkovém cukru.

Autor:

Nejčtenější

Andrea Černá: Jako kůl v plotě nežiju, ale pět dětí už porodit nestihnu

Andrea Černá

Přestože Andrea Černá ztvárnila desítky náročných divadelních rolí, pro národ zůstává hlavně Eliškou ze známého filmu...

Na Pacifické hřebenovce jsem věčně hladověla, vzpomíná Lucie Kutrová

Lucie Kutrová

Do dvaceti se kromě školy zajímala jen o módu a večírky. Neuběhla ani kilometr a nechápala, proč lidé chodí třeba na...

Tři potraviny, kterých se v létě můžete bezstarostně přejídat

Některé potraviny se mohou na vašem letním jídelníčku objevovat často,...

Léto velkému přejídání nepřeje. Obepnuté šaty i tílka okamžitě prozradí každý faldík na břiše, krátké sukně a kraťasy...

Už žádné módní trapasy. Osvojte si základní pravidla oblékání

Ilustrační fotografie

Cit pro módu bohužel nebyl každému do vínku dán. Kvůli tomu můžeme na ulicích občas vidět opravdu zvláštní kreace,...

V obložení závazků: sendvičové generaci hrozí krize a vyhoření

ilustrační snímek

Musejí se starat o děti, zároveň pečují o rodiče a mnohdy i prarodiče. A k tomu pracují nebo podnikají. Tak žijí...

Další z rubriky

Maďarské lečo, rajská polévka či sýrový nákyp. Užijte si léto s rajčaty

Pravé maďarské lečo

Na zahrádkách dozrávají šťavnaté letní plody, které už svým názvem slibují rajské potěšení, tak je zkuste využít i...

Letní polévky pro ochlazení: jahodová, okurková nebo gazpacho

Okurková polévka s jablkem a krevetami

O víkendu se vrátí vysoké prázdninové teploty, a tak zapomeňte na vývar a vylovte z ledničky zeleninu a ovoce. Letní...

RECEPT DNE: Domácí čokoládová pomazánka

Domácí čokoládová pomazánka

Pro milovníky sladkých snídaní a svačinek přinášíme recept na zdravější čokoládovou pomazánku.

Najdete na iDNES.cz