Sobota 4. února 2023, svátek má Jarmila
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 4. února 2023 Jarmila

Božský koláč, bublanina i závin. Užijte si čas sladkých švestek a blum

O prázdninách se více hýbeme a jsme hodně na čerstvém vzduchu, a tak si můžeme dopřát více sladkého. Jestli vám na zahradě právě dozrávají švestky a blumy, upečte si z nich báječný moučník k odpolední kávě nebo k snídani.
Část 1/4
Koláčky s blumami a karamelizovanými ořechy

Koláčky s blumami a karamelizovanými ořechy

Ingredience:

  • 150 g másla
  • 120 g moučkového cukru
  • 3 vejce
  • špetka soli
  • 150 g hladké mouky
  • ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 50 ml mléka
  • 300 g blum

Na oříšky v karamelu:

  • 50 g lískových oříšků
  • 60 g krupicového cukru
  • 1 lžička másla
  • 1 lžička medu

Pracovní postup:

  1. Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh a lehce zapracujeme do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec mléko. Hotové těsto rozetřeme do kulatých formiček vymazaných tukem a vysypaných polohrubou moukou.
  2. Blumy očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na povrch těsta do tvaru kytiček. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
  3. Lískové oříšky opražíme na suché pánvi. Necháme mírně vychladnout a v utěrce je promnutím oloupeme. Na pánvi zkaramelizujeme cukr, přidáme máslo, med a oříšky. Oříšky promícháme s karamelem a vyndáme na alobal potřený olejem. Necháme vychladnout. Oříšky v karamelu ozdobíme povrch koláčků.
Autor:
  • Nejčtenější

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nová první dáma má módu v malíku. Preferuje minimalismus a české návrháře

Česká republika má po volbách nový prezidentský pár, který se již brzy chopí svého úřadu. Jednou z hlavních povinností...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S cizím mužem ve vlastním bytě. Pohřbít vztah je snazší, než se zdá

Na první pohled vypadá takový pár jako celkem šťastný. Jsou spolu už léta, on ji nebije, ona na něj nekřičí. Jenže to...

Průlom sedmnáct let od vraždy. Kmotra Mrázka zastřelil vrah ze Slovenska

Premium Mrzlo. Ze dveří zámečku na pražské Lhotce vyšel kmotr podsvětí František Mrázek. Nájemný vrah ležící sto metrů daleko u...

Láska je evoluční finta, zamilovanost porucha emocí, říká psycholog Klimeš

Premium Láska je mocná emoce a bezesporu ta nejhezčí. A má hodně podob, které člověka nutí dělat různé věci. Mozkové okruhy...

Ruská lež je ohromná zbraň. Proč je Putin stále oblíbený, líčí reportér Karas

Premium Býval nejdéle sloužícím zahraničním zpravodajem České televize. V Polsku, v Rusku i na Ukrajině strávil Miroslav Karas...

Sladká, slaná, bohatá i dietní. Den, který začne snídaní, se vždycky povede

Pokud patříte k lidem, kteří startují ráno maximálně šálkem černého kafe a tvrdí, že po ránu prostě nemají čas jíst,...

Mléko z bramborových slupek i palmové špagety. Jaké jsou gastro trendy 2023

Rok 2022 byl v gastronomii ve znamení kimchi, kombuchy, skořicových rolek, doručovacích služeb nebo bean-to-bar...

Grilované koleno zaručeně rozpálí každou silvestrovskou oslavu

Blíží se silvestrovská noc plná jídla a pití a hodně lidí si doma navečer kromě jednohubek nebo chlebíčků dělá také...

Fotosoutěž Pečeme spolu na Vánoce má své vítěze. Podívejte se do galerie

Společné pečení cukroví je krásná tradice, která se drží v mnoha rodinách po celé České republice. Vyzvali jsme proto...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Prosázel a propil 7 milionů korun. Prodal jsem i Českého lva, říká Vondráček

Televizní reportér, novinář a režisér David Vondráček (59) prohrál za celý svůj život v hazardu sedm milionů korun....

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Zemřela herečka Annie Werschingová, královna Borgů i Tess z The Last of Us

V pouhých pětačtyřiceti letech zemřela americká herečka Annie Werschingová. Televizní diváci ji znali jako agentku...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...