Sobota 22. ledna 2022, svátek má Slavomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 22. ledna 2022 Slavomír

Povyšte kávu na zákusek a upečte si kávové dezerty

  0:14
Užijte si chuť oblíbeného nápoje i jinak. Puristé mohou instantní kávu v našich sladkých receptech nahradit kávou připravenou podle svých zásad a nakonec si pochutnají všichni.

Oslavte Týden kávy kávovým zákuskem, máme pro vás hned 3 recepty. | foto: archiv redakce

Kávová charlotta

Příprava 30 minut, chlazení 6 hodin, dokončení 10 minut

  • 6 plátků želatiny
  • 2,5 dcl smetany ke šlehání + 2 dcl na ozdobení
  • 200 g slazeného kondenzovaného mléka (1/2 plechovky)
  • 1 lžíce instantní kávy
  • 500 g tvarohu
  • 2 dcl silné černé kávy
  • 2 balíčky cukrářských nebo dětských piškotů
  • 1 vanilkový cukr

  1. Formu na charlottu vyložíme alobalem nebo potravinovou fólií. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě, 1 dcl smetany zahřejeme a rozmícháme v ní želatinu, dokud se nerozpustí. 
  2. V míse prošleháme slazené mléko, instantní kávu a tvaroh. Přilijeme smetanu a společně vyšleháme.
  3. Do tvarohové směsi vmícháme rozpuštěnou želatinu. 
  4. Dno formy vyložíme vrstvou piškotů namočených krátce v silné kávě, namočenými piškoty vyložíme i boky formy. 
  5. Lžící naplníme formu tvarohovou směsí a poklademe namočenými piškoty.
  6. Dezert necháme chladit alespoň 6 hodin zabalený do alobalu nebo fólie.
  7. Před podáváním ozdobíme dezert čerstvě ušlehanou šlehačkou ochucenou vanilkovým cukrem.

 NÁŠ TIP: Na kulatou formu použijte raději dětské piškoty, na čtvercovou formu cukrářské.

Trubičky s kávovou náplní

Vzhledem k rozležení trvá příprava 2 dny
Na krém:

Trubičky s kávovou náplní
  • 1 vejce
  • 70 g cukru krupice
  • 2 lžičky instantní kávy
  • 2 lžíce kávového likéru
  • 250 g másla

Na trubičky:

  • 250 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučka
  • špetka jedlé sody
  • 100 g rozehřátého medu
  • 2 malé žloutky
  • 2 lžíce mléka
  • sádlo nebo tuk na promazání kovových trubiček 

Na dokončení:

  • 100 g čokolády na vaření
  • 1 lžíce ztuženého tuku

  1. Ve vodní lázni vyšleháme vejce s cukrem a instantní kávou do zhoustnutí, zchladíme, přišleháme kávový likér a změklé máslo. Připravený krém odložíme do chladu.
  2. Mouku prosejeme s cukrem a sodou, přimícháme med, žloutky a mléko. Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladu alespoň jeden den odležet. 
  3. Troubu předehřejeme na 180 °C, trubičky menšího průměru cca 1–2 cm namažeme sádlem. Těsto vyválíme dotenka, nakrájíme na čtverečky, navineme na trubičky a pečeme asi 6–7 minut. 
  4. Upečené a vychladlé trubičky naplníme pomocí cukrářského sáčku krémem, odložíme do chladu. 
  5. Vychlazené trubičky namáčíme z obou stran v rozehřáté čokoládě promíchané se ztuženým tukem. Odkládáme je na pečicí papír, necháme zatuhnout a chladíme dalších 24 hodin.

NÁŠ TIP: Trubičky pečte po 6–8 kusech, abyste je stihli stáhnout z kovových trubiček ještě teplé. Trubičky opakovaně mažte tukem, nestačí je namazat při prvním použití.

Kávové řezy

Příprava 20 minut, pečení 20-25 minut, dokončení 15 minut

Kávové řezy
  • hrst vlašských ořechů
  • 50 g hořké čokolády
  • 125 g másla
  • 1 lžíce instantní kávy
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 2,5 dcl mléka
  • 2 velká vejce

Na polevu:

  • 200 g moučkového cukru
  • 2 lžíce instantní kávy
  • 15 kávových zrnek

Pod kterým názvem jakou kávu správně dostanete?

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C, vyšší menší plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
  2. Vlašské ořechy a čokoládu nasekáme na menší kousky. Máslo rozpustíme, necháme je zchladnout a přimícháme kávu.
  3. V míse smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přimícháme mléko, vejce, ořechy, čokoládu a těsto přendáme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě 20–25 minut.
  4. Moučkový cukr prosejeme do mísy, instantní kávu zalijeme 3 lžícemi horké vody a promícháme s moučkovým cukrem na polevu. Kávová zrnka nadrtíme v hmoždíři. 
  5. Vychladlý korpus polijeme polevou, posypeme nadrcenou kávou a dezert necháme zatuhnout v chladu.

NÁŠ TIP: Vyšlehejte 250 g změklého másla s 2/3 hrnku moučk. cukru, přilijte lžíci rumu, přišlehejte 250 g tvarohu a lžíci instantní kávy.
Směs natřete na korpus a nechte zatuhnout.

Autor:
  • Nejčtenější

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Zemřela Adalia Rose. Holčička, která předčasně stárla

Adalia Rose byla velkou bojovnicí. Podle lékařů měla zemřít kvůli progerii krátce po porodu. Dožila se ovšem patnácti...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lenka zhubla 52 kilogramů. Člověka musí jeho životní styl bavit, říká dnes

Lenku Gasnárkovou kdysi považovali za matku jejího o dva roky mladšího bratra. Dnes by se to už ale nestalo. Přivítala...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Pikantní polévka, zázvor nebo banán. Zkuste tyto novoroční vyprošťováky

Začátek nového roku bývá někdy docela krušný. Když jsme to během jeho vítání přehnali s alkoholem, můžeme mít hlavu...

Praktické tipy, jak nejen o svátcích ohromit dokonalou roládou

Připravit roládu, která se netrhá a jejíž náplň nevytéká, není jen tak. Aby se tento dezert povedl, je potřeba...

Zázrak zvaný zelí. Povzbudí imunitu, pomáhá hubnout a navíc skvěle chutná

Je levné, zdravé a vydrží dlouho čerstvé, a tak ho můžete mít stále po ruce. Je to studnice zdraví, obsahuje spoustu...

VIDEO: Miroslav Polák z Masterchefa připravuje polévku z mrkvových slupek

Miroslav Polák byl finalistou Masterchef v roce 2019. Zapojil se do projektu Do posledního sousta na Nově, který má...

Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021
Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021

Vánoční kolotoč se stal nedílnou součástí eMimina. Letos si už po třinácté naše uživatelky vzájemně poslaly dárečky, které opět udělaly velkou...

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Sineád O’Connorová šla na pohřeb syna v teplákovce, do rakve dala cigarety

Sedmnáctiletý syn Sineád O’Connorové (55) spáchal začátkem ledna sebevraždu. Zpěvačka skončila následně v péči...

Pořízková ukázala vrásky a šediny. Stárnoucí ženy z médií téměř vymazali, říká

Pavlína Pořízková (56) se pochlubila neretušovanou fotkou s odrůstajícími šedinami. Podle české topmodelky je přirozené...