Kafe vás postaví na nohy, ale kávové moučníky vás katapultují do nebe

  0:06
Lahodnou vůni kávy si většina z nás spojuje s příjemnými zážitky, relaxací, odpočinkem, chuťovým zážitkem nebo setkáním s milými lidmi. Byla by ale škoda ji jen pít. Dezerty, do kterých se přidává káva, promění vaši víkendovou odpolední siestu ve dvojitou rozkoš.

Kávový perník s ořechy | foto: Profimedia.cz

Kávové dezerty se sice tak trochu krčí ve stínu svých čokoládových a ovocných kolegů, ale byla by škoda na ně zapomínat. Čerstvě připravená káva je totiž něčím, co nám i v nabitém pracovním dni dodá elán a energii.

A co teprve v sobotu nebo v neděli, kdy sedíme s rodinou na terase nebo na zahradě (jaro je konečně tady) a máme chuť na něco dobrého?

Následující recepty nejsou náročné ani na čas, ani na přípravu, takže si s nimi poradíte třeba v mezičase, než se vám upeče kuře k obědu. Vafle se navíc skvěle uplatní i jako rafinovaná nedělní snídaně. Tak dobrou chuť!

Jogurtové vafle s kávovým nádechem

Ingredience na 4 porce:

Jogurtové vafle s kávovým nádechem
  • 120 g másla
  • 40 g krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 1 lžíce instantní kávy
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 150 g smetanového bílého jogurtu
  • mléko, je-li třeba
  • moučkový cukr na posypání

Pracovní postup:

  1. Změklé máslo, oba cukry, žloutky a špetku soli vyšleháme do pěny.
  2. Pak po lžících vmícháme hladkou mouku smíchanou s instantní kávou a práškem do pečiva.
  3. Nakonec do těsta zapracujeme bílý jogurt a trochu mléka, je-li těsto moc husté. Potom do něj opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
  4. Těsto menší naběračkou nanášíme do středu rozpáleného vaflovače a pečeme dozlatova.
  5. Před podáváním sypeme moučkovým cukrem.

Tip: Vafle můžete podávat také s čerstvým ovocem. Skvělé jsou i s porcí kávové nebo vanilkové zmrzliny

Kávový perník s ořechy

Ingredience na malý pekáček nebo koláčovou formu:

Kávový perník s ořechy
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 3 vejce
  • 1/2 hrnku mléka
  • 2 lžíce medu
  • 1 malý šálek kávy
  • 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • máslo a hrubá mouka na vymazání pekáčku
  • čokoláda na vaření na ozdobu

Na citronovou polevu:

  • 1 citron
  • 2 lžíce horké vody
  • 200 g moučkového cukru

Pracovní postup:

  1. V míse prošleháme cukr a vejce. Mléko trochu ohřejeme a rozmícháme v něm med, aby povolil. Vlijeme do mísy a přidáme kávu (pokud nemáte espresovač, můžete použít vaši oblíbenou rozpustnou nebo filtrovanou kávu).
  2. Do směsi vmícháme ořechy.
  3. Nakonec do mísy nasypeme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, perníkovým kořením a kakaem. Vařečkou důkladně promícháme.
  4. Vzniklé těsto nalijeme do menšího pekáčku s vyšším okrajem, který jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Můžeme použít také kulatou koláčovou formu.
  5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut. Po vpíchnutí špejle doprostřed perníku se nesmí těsto lepit.
  6. Necháme vychladnout a připravíme si polevu. V míse prošleháme vodu s citronovou šťávu a postupně zašleháme cukr, až vznikne hladká poleva. Tou potřeme perník a necháme ztuhnout. Nakonec ozdobíme cákanci čokolády rozpuštěné ve vodní lázni.

Odlehčené karamelové tiramisu do skleničky

Ingredience na 4 porce:

Odlehčené karamelové tiramisu do skleničky
  • 300 g karamelových sušenek (Lotus, Speculoos aj.)
  • 1 hrnek silné kávy
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 100 g zakysané smetany
  • 2 lžíce rozpuštěného medu

Pracovní postup:

  1. 250 g sušenek nalámeme na větší kousky. Zbylé pomocí válečku nebo v sekáčku rozdrtíme.
  2. V misce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu a rozpuštěný med.
  3. Na dno skleniček rozdělíme polovinu nalámaných sušenek a pokapeme je kávou. Na ně naneseme tvarohovou směs.
  4. Pak nasypeme další vrstvu větších kousků sušenek, opět pokapeme kávou, zakryjeme tvarohovou směsí a uhladíme.
  5. Povrch posypeme nadrcenými sušenkami a necháme alespoň dvě hodiny odležet v chladu.

Tip: Kávu můžete smíchat s trochou rumu. Poháry je také možné ozdobit namísto drcených sušenek holandským kakaem.

Autor:
  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...