Úterý 11. května 2021, svátek má Svatava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 11. května 2021 Svatava

Karbanátky z lososa a jednoduchý avokádový salát

nehodnoceno

Lososa nemusíte grilovat jen vcelku. Tyhle vynikající karbanátky si určitě zamilujete.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Ingredience

6 PORCE +

Na avokádový salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    290 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1214 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    7,2 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    2,4 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    18,0 g

    29 %

    27 %

  • Tuky

    20,7 g

    32 %

    30 %

  • nasycené

    2,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Porce lososa zbavíme kůže. Maso rozsekáme nožem nebo nahrubo rozmixujeme v kutru. Housku či rohlík nakrájíme na malé kostičky, přendáme je do mísy a zalijeme mlékem.
  2. Přidáme rybí maso, vejce, nasekaný čerstvý koriandr (klidně můžeme místo něho použít listovou petržel nebo kopr) a jarní cibulku, šťávu z citronu, sůl a pepř. Vše důkladně smícháme.
  3. Těsně před grilováním utvoříme mokrýma rukama z rybí směsi karbanátky, které opečeme z obou stran na rozpálené mřížce grilu (nebo na trošce oleje na pánvi).
  4. Postup na salát z avokáda: Nasekáme zralé avokádo, které předtím oloupeme a zbavíme pecky. Ke kostičkám avokáda přidáme nakrájená rajčata, která zbavíme semínek, nakrájíme jen dužinu.
  5. Zeleninu zakápneme limetkovou šťávou, osolíme a opepříme. Vše zamícháme.

Podáváme třeba s dipem z osolené zakysané smetany a čerstvého kopru.

Autor: ,

Podobné recepty

Vepřová pečeně na rožni s omáčkou ze sušených švestek

Vepřová pečeně patří mezi levnější partie z vepříka. Na rychlou přípravu není příliš vhodná,...

Sekaná pečeně se žampiony

Sváteční oběd sice zabere trochu času při přípravě, výsledkem ale bude chuťově vyvážené a oku...

Krémové italské risotto podle Pavla Berkyho

Jestli chcete zažít Itálii bez pasů a letenek, vyzkoušejte risotto tak, jak ho připravil kuchař a...

Pikantní kuře s cizrnou a koriandrem

Vůně dálek a lahodná pikantní chuť, tak by se dal charakterizovat tento jednoduchý a přitom lahodný...

Chřestové makarony s citronem

Lehké, rychlé a navíc neskutečně dobré. Takové jsou makarony s chřestem.

Zobrazit více