Středa 10. srpna 2022, svátek má Vavřinec
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 10. srpna 2022 Vavřinec

Darujte své lásce jedlý dárek: koláč s malinami a andělský likér

  1:21
První máj se blíží, a pokud chcete potěšit svou drahou polovičku i jinak než polibkem pod třešní, je nejvyšší čas začít shánět dárek. My vám nabízíme dva nápady na dárky jedlé, které potěší dvakrát. O radost z nich se navíc mohou obdarovaní rovnou podělit i s vámi.

Čokoládový koláč s malinami | foto: Láska prochází kuchyní

Čokoládový koláč s malinami

Kvalitní čokoláda je zdraví prospěšná. To už je dávno vědecky dokázáno. Souzně­ní čokolády a malin ovšem staví tento dezert na nejvyšší laťku. Okouzlíte jím manžela nebo manželku, ale i maminku nebo tchyni. Nejlepší samozřejmě bude, když každému upečete jeden.

Láska prochází kuchyní

Recepty jsou součástí kuchařky Denisy Bartošové. Nabízí recepty na jedlé dárky a zároveň i originální nápady, jak je zabalit i s krabičkami, kornouty a jmenovkami.

Láska prochází kuchyní

Na čtyři srdíčka (o šířce 12 cm a výšce 4 cm):

  • 180 g změklého másla
  • 130 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 125 g hladké mouky
  • 1 lžička kypří­cího prášku
  • 60 g kakaa holand­ského typu
  • 100 ml mléka
  • 60 g kvalitní hořké čokolády na­sekané nadrobno (ales­poň 50 % kakaové hmoty)

Na polevu:

  • 150 g kvalitní hořké čokolády
  • 125 ml smetany ke šlehání
  • 400 g čerstvých malin

  1.  Předehřejte troubu na 160 °C. V míse vyšlehejte ručním šlehačem máslo a cukr do pěny. Trvá to asi 10 minut. Po­stupně přidávejte vejce, zapracujte mou­ku prosátou s kypřícím práškem a kakaem a mléko, nakonec ručně vmíchejte nasekanou čokoládu.
  2. Lžící přesuňte těsto do dortové formy ve tvaru srdce zhruba do poloviny a pečte 20 minut. Pak zkuste do korpusu zapíchnout špejli – pokud na ní nic neulpí, vytáhně­te koláč z trouby. Nechte vychladnout.
  3. Na nejmenší plotýnce zvolna zahřejte 150 g rozlámané kvalitní hořké čokolády a 125 ml smetany. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte z plamene a nechte 10 minut odpočinout. Do každé formy s vy­chladnutým koláčem nalijte část polevy a hned do ní usaďte čerstvé maliny.

Balení:

Budete potřebovat: Pevný červený papír, nůžky, lepidlo v tyčince, pravítko, stu­hu s potiskem

Koláč nechte ve formě a převažte stuhou. Hodláte-li si formu pone­chat i pro další použití, vyrobte krabičku ve tvaru srdce. Obkreslete obrys formy a vystřihně­te jej. Navíc vystřihněte pruh, který bude délkou i šířkou odpovídat výšce a obvodu vašeho koláče. Po celé délce tohoto pruhu zahněte půl centimetru a přejeďte hranou tužky nebo pravítka.

Do půlcentimetrové záložky vystří­hejte v třícentimetrových rozestupech malé trojúhelníčky (pomohou vám papí­rový pruh lépe tvarovat). Zvolte ba­revný papír vyšší gramáže nebo polepte čtvrtku pěkným balicím papírem. Pruh začněte nalepovat mezi chlopněmi. Přilepte menší část a počkejte do zaschnutí lepidla, takto pokračujte po celém obvodu krabičky.

Andělský likér

Jedna sklenička, druhá sklenička, třetí… A už slyšíte andělské hlasy. Po čtvrté se budete jako andělé i cítit. Takže pro jistotu dávky v receptu hned zdvojnásobte, aby vám zbyl likér ještě jako dárek. Je tak jemný a přitom kořeněný, opravdu dokáže pohladit po duši.

Na 1, 5 l likéru:

Andělský likér
  •  500 ml bílého rumu
  • 3 svitky skořice
  • 3 hvězdičky badyánu
  • 1 vanilkový lusk
  • 2 hřebíčky
  • lžička mleté skořice
  • 620 g nesla­zeného kondenzovaného mléka
  • 2 plechovky karamelového kondenzovaného mléka (každá má 397 g)

  1.  V rendlíku zahřejte neslazené kon­denzované mléko a přidejte koření. Vanilkový lusk nejprve podélně pře­krojte, aby se aroma lépe uvolnilo. Nechte v mléce 24 hodin louhovat. Dru­hý den celé koření vyndejte.
  2. Z vanilkového lusku špičkou nože vy­škrábněte semínka, ta vraťte do mlé­ka. Lusk buď vyhoďte, nebo opláchněte, nechte usušit, a rozmixujte s krysta­lovým cukrem na jemný prášek, který použijete jindy.
  3. Kořením provoněné mléko spojte s ka­ramelovým kondenzovaným mlékem, nej­lépe to jde ponorným mixérem. Postupně přilévejte bílý rum. Likér naplňte do připravených lahviček a nechte rozležet.

Balení:

Budete potřebovat: lahvičky, starou krajku nebo našívací aplikaci, papír na výrobu křídel, nůžky, lepidlo v tyčince, případně krajková aplikace

Vystřihněte křídla po­dle velikostí vašich lahví. Přehněte, naneste le­pidlo a přitiskněte na lahev. Na větší lahev přilepte krajkovou aplikaci jako šaty anděla.

Svému miláčkovi můžete také upéct čokoládový fondán podle Dity P., který vás oba vynese až do gurmánského nebe. 

18. října 2013

Autor: pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

Příběh Marty: Seznámila jsem bratra s kamarádkou, byla to chyba

Měla jsem skvělou kamarádku, byly jsme jako sestry. Poznaly jsme se v mé první práci a mě nenapadlo nic lepšího, než...

Žena má mít dítě, když je zamilovaná, říká psychogynekoložka Máslová

Premium Ženy dělají velkou chybu, když mateřství příliš plánují, tvrdí psychogynekoložka a internistka Helena Máslová. „Vhodná...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Jedenáctiměsíční chlapec váží jako tříleté dítě, na ulici budí pozornost

Malý Kason z New Yorku se narodil s běžnou porodní hmotností. Měl tři a půl kilogramu a byl naprosto zdravý. Po dvou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zhubnout mi pomohl přerušovaný půst, říká sedmdesátiletá Ilona

Paní Ilona netrpěla obezitou, ale kila navíc jí stejně překážela. Přibrala v době pandemie a po prodělaném covidu se jí...

Tenkrát před 40 lety. Veteráni z Pitavalu Krampol, Zedníček a Frej vzpomínají

Premium Jak je to dávno, co se prvně Pavel Zedníček, Jiří Krampol a Ladislav Frej sešli na natáčení seriálu Malý pitaval z...

Žena má mít dítě, když je zamilovaná, říká psychogynekoložka Máslová

Premium Ženy dělají velkou chybu, když mateřství příliš plánují, tvrdí psychogynekoložka a internistka Helena Máslová. „Vhodná...

Nebezpečný pro Česko. Proč stát nechce uzbeckého zápasníka Muradova?

Premium Mnoho let hrdě nastupoval do klece i s českou vlajkou na zádech. V malém evropském státě prorazil do velkého světa...

  • Další z rubriky

Zkuste asijské chutě. Grilovací akademie vás naučí indický špíz tandoori

Římský kmín, garam masala, kurkuma, čerstvý koriandr nebo indické koření chunky chaat masala. A víte, jak chutná cizrna...

Manuál, jak se vyznat ve zmrzlinách a sorbetech. A tipy na domácí výrobu

V horkých letních dnech není lepšího osvěžení, než je ledová zmrzlina, jejíž přípravu zvládnete i doma. A v obchodech...

Kuchař Radek David mění „stáj“. Stane se kreativním šéfkuchařem Aramarku

Velkou a výraznou posilu přivítal na začátku léta kuchařský tým Aramarku. Největšího poskytovatele v oblasti firemního...

Máte nadúrodu hub? Naložte je podle profesionála. Radí šéfkuchař Petr Svoreň

S houbami je to všelijaké. Buď nerostou, anebo je jich tolik, že je člověk nestačí průběžně sníst. Takže je buď může...

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Budu znovu chodit a tančit, věří Vendulka z Básníků a vybírá peníze na léčbu

Herečka Eva Jeníčková (58), která se proslavila coby Vendulka utěšitelka ze série o Básnících, řeší zdravotní problémy....

Díky Stiflerově mámě jsem měla sex s nejmíň 200 lidmi, vzpomíná herečka

Americká herečka Jennifer Coolidge (60) ve filmech Prci, prci, prcičky hrála Stiflerovu mámu Jeanine, která měla...

Pivo za 70, menší porce jídla. Budeme muset, říká šéf restauratérů

S růstem cen potravin a energií přichází zdražování v restauracích. Hospody kvůli krizi od základu mění obchodní...

Plyn pro Nord Stream spalují Rusové u hranic. Oheň je vidět z Finska

Rusko, které omezilo dodávky zemního plynu do Evropské unie, už několik týdnů spaluje plyn v kompresorové stanici...