Nejvíce pesticidů obsahují jahody a špenát ze supermarketů, nejméně avokádo

  12:35aktualizováno  12:35
Jahody i špenát patří mezi potraviny, které prospívají našemu zdraví. Jenže ani tyto pochutiny nejsou bez chybičky. Obzvláště ty pocházející z konvenčního zemědělství, které se dostávají na pulty supermarketů. Ze zeleniny a ovoce totiž obsahují nejvíce pesticidů.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: www.nebespan.cz

Na obsah pesticidů v ovoci a zelenině se zaměřila studie americké organizace Environmental Working Group, uvádí server Time. Pesticidy mohou u lidí souviset s rozvojem rakoviny, neplodností či obezitou. Bohužel je v najdeme takřka ve všech zemědělských produktech.

Síla jahod

Kvalitně pěstované jahody obsahují celou řadu tělu prospěšných látek. Najdeme v nich spoustu vitamínu C. Podporují spalování uloženého tuku, přispívají k omlazení funkce centrálního nervového systému, obsahují také zdraví prospěšný draslík, vitamin K a hořčík.

Americká studie uvádí, že nejvíce jich je v jahodách a listovém špenátu. U jahod výzkumníci našli dvacet různých pesticidů, špenátové listy obsahovaly téměř dvojnásobek hmotnosti pesticidů než jakékoliv jiné ovoce nebo zelenina. 

Alespoň jeden pesticid obsahovalo více než 98 procent broskví, třešní a jablek. V žebříčku podle obsahu pesticidů následují po jahodách a špenátu nektarinky, jablka, hrozny, broskve, třešně, hrušky, rajčata, řapíkatý celer, brambory a paprika.

Většina pěstitelů nepřekračuje povolené limity pro použití pesticidů. Ani to však nemusí pro ochranu zdraví stačit. Budeme-li jíst tyto plodiny často a ve větším množství, pesticidy tělo nezvládne vyplavit. Škodlivé látky se začnou hromadit a způsobovat zdravotní potíže.

Americká společnost Environmental Working Group vydala také seznam ovoce a zeleniny, v nichž opakovaně vědci našli pesticidů nejméně. Jsou to zejména ekologicky pěstované plodiny jako avokádo, sladká kukuřice, ananas, zelí, cibule, hrášek, papája, chřest, mango, lilek, cukrový meloun, kiwi, ananasový meloun, květák i brokolice (celou studii si můžete v angličtině přečíst zde).

Autor:

Nejčtenější

Pití už jsem sama nedokázala zastavit, říká Michaela Duffková

Michaela Duffková

Když se před rokem Michaela Duffková rozhodla skoncovat se závislostí na alkoholu, v krvi měla více než dvě promile. Od...

V Česku sportují jen děti z bohatých rodin, ty z chudých tloustnou

Dnešní děti tancují u tyče. (ilustrační foto)

České děti prokazatelně tloustnou a jsou stále neohrabanější. Ukazuje se také, že pro mnoho z nich je sport čím dál...

Nikdy jsem džíny nepral, říká výkonný ředitel firmy, která je vyrábí

Džíny Levi's

Správně se starat o džíny podle expertů na denim prý umí málokdo. Kalhotám z tohoto odolného materiálu totiž nesvědčí,...

Nebojte se prošlých potravin, o rok déle vydrží mouka, hořčice i káva

Ilustrační snímek

Prošlé potraviny nevyhazujte. Můžete je klidně sníst i dlouho po datu, které ohraničuje jejich minimální trvanlivost....

Kvůli svému vzhledu nemám žádné přátele, říká živoucí Barbie

Tatiana Tuzová

Dvaatřicetiletá Tatiana původem z Ruska je posedlá panenkami Barbie. Aby vypadala jako ona, podstoupila několik...

Další z rubriky

Malé sladkosti pro oslavu velké noci. Upečte výslužku pro koledníky

Perníková vajíčka

Kromě klasického beránka a mazance se na Velikonoce hodí mít po ruce něco malého sladkého nejen pro kluky a chlapy, co...

RECEPT DNE: Gratináda z mladé zeleniny

Gratináda z mladé zeleniny

Je jaro a zelenina na talíři má pro nás důležitý význam, protože nám doplní potřebné vitaminy a minerály, které nám po...

RECEPT DNE: Vepřové kotlety zapečené se sýrem a medvědím česnekem

Vepřové kotlety zapečené se sýrem a medvědím česnekem

Jen několik základních surovin a za chvíli máte hotový vynikající nedělní oběd. Vyzkoušejte recept na vepřové kotlety...

Najdete na iDNES.cz